Har du någonsin provat CARRICCIANS? De är enkla och otroligt goda, jag har aldrig ätit bättre!

När jag såg detta fantastiska recept av Mrs. Iveta Bergendi Jag tvekade inte en minut utan bestämde mig för att prova själv.

Gräddfil och smältost (i mitt fall Karicka) pagachi är det bästa jag någonsin har ätit.

Om du är sugen på några fantastiska hembakade bakverk, se till att prova dem också, jag garanterar att du inte kommer att ångra det.

Att tillsätta gräddfil och smältost i degen till salta pagáče har flera fördelar

Smak: Gräddfil ger pagáče en mild syra och fyllig smak. Den smälta osten ger en ostliknande smak och arom. Kombinationen av gräddfil och smältost ger en utsökt och balanserad smak.

Textur: Gräddfil och smält ost gör degen smidig och mjuk. Pagáče med gräddfil och smältost är mjukare och mindre ömtåliga än pagáče utan dessa ingredienser. Gräddfilen och den smälta osten gör att degen blir lättare att skära och inte smular.

Utseende: Gräddfil och smält ost ger pagáče en gyllene färg. Pagáče med gräddfil och smält ost är vackrare och mer tilltalande att titta på.

För pagáče behöver vi:

60 dkg halvgrovt mjöl

25 dkg margarin från Hera

2 hela ägg

1 msk salt

1 kub jäst

1 dl ljummen mjölk

1 kopp 200 g gräddfil

8 bitar ost (kummintrianglar)

Att breda ut:

1 ägg

För rivning:

riven ost eller sesam

Tillvägagångssätt:

Först börjar vi med surdegsstarten.

Förbered den från 1 dl ljummen mjölk, jäst, en tesked socker och en tesked mjöl.

Mal margarinet med mjölet.

Tillsätt surdegsstart, ägg, salt, ost och blanda degen.

Tillsätt grädden gradvis.

Låt stå på en varm plats 1 timme för att jäsa.

Kavla ut till en fingertjocklek efter jäsning.

Vik sedan till en fyrkant och lämna vila i 20 minuter.

Kavla sedan ut igen till en fingertjocklek.

Skär ut pagáče och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Pensla pagáče med ägg och strö över ost eller sesamfrön eller nötter.

Jag har också gjort dem med hemgjorda nötter och de var fantastiska.

Grädda i 20 minuter i 200 grader.

Låt svalna och kan vi njuta.

I vårt land äter man dem direkt från burken.

Vi önskar dig en god smak! 🙂