Ostsoppa med svamp och bacon

Om din familj älskar soppor bör du göra denna läckra ostsoppa. Den är mycket välsmakande.

Vad du behöver:

• Bacon – 200 g.
• Smält ost – 80 g.
• Svampar – 400 g.
• Morötter – 2 st.
• Lök – 1 st.
• Smör – 1 msk.
• Mald gurkmeja – 1/3 tsk.
• Malet chili – 0,5 tsk.
• Persilja efter smak

Beredning:

1. Skiva champinjoner och bacon i tunna skivor. Hacka löken och skär moroten i tunna halvor.
2. Stek löken med morot, svamp och champinjoner i smör. Tillsätt paprika och gurkmeja, rör om och tillsätt önskad mängd vatten.
3. Koka upp, krydda med salt och peppar och koka i 5 minuter.
4. Tillsätt den smälta osten i soppan, rör om tills den är helt smält, tillsätt den finhackade persiljan, koka upp och koka i 5 minuter.