Drømmer du om en uvanlig forrett, men mangler en original idé? I stedet for kompliserte oppskrifter, velg klassikere i ny drakt. Vi snakker om Mayan Zucchini Wrapped Zucchini, som servert i en søt saus og med smakfulle meieriprodukter vil vinne alles hjerter.

Stekt courgette høres ut som bestemors spesialitet? Ingenting kunne være lenger fra sannheten! Denne sjarmerende sesonggrønnsaken trenger bare en liten justering for å gi den en vanvittig smak som er de beste restaurantene verdig. I vår oppskrift finner du søte og salte smaker som vil vekke oppsikt når de serveres på en mai-samling!

Jeg pakker inn squashen og serverer med salt ost. En så enkel forrett er et fyrverkeri av smaker

Noen ganger er det slik at jo enklere, jo bedre. Dette prinsippet gjelder også på kjøkkenet, der det viser seg at du kan trylle frem ekte kunstverk av enkle, sesongbaserte og rimelige ingredienser. I dag skal vi lage squash, som kan serveres på en million måter. Vår oppskrift er imidlertid basert på en enkel, gyllen wrapper og en kombinasjon av søte og salte aksenter.

Den unike smaken av zucchini fremheves i denne varianten av en uvanlig kombinasjon. Jeg snakker om den salte fetaosten, som er en favoritt i mange ulike salater eller som tilbehør til salt bakverk. Men det stopper ikke der, for meieriproduktet følger søtt med honningen. Denne duoen lander på en sprø zucchini-tallerken – garantert til å ta pusten fra!

Sprø courgette-ringer med ost og honning – en oppskrift på en skikkelig godbit for ganen

Ingredienser:

  • bred zucchini,
  • 2 egg,
  • noen spiseskjeer hvetemel,
  • noen skjeer panko (autentisk japansk rasp til panering og steking) og brødsmuler,
  • ca. 200 g fetaost,
  • noen spiseskjeer honning,
  • olje.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask squashen og skjær den i tykke skiver.
  2. Vend squashen i mel, sammenpisket egg og til slutt i brødsmuler.
  3. Paner squashen i rasp og deretter litt mer i panko (japansk rasp). Dette gir en gyllen, sprø effekt.
  4. Vend den deretter umiddelbart i godt oppvarmet olivenolje.
  5. Stek skivene på begge sider til de er gylne og sprø.
  6. Tørk til slutt courgetten på tørkepapir, og server med smuldret fetaost og en dråpe honning. Velbekomme!

Relaterte artikler:

Oppdag en oppskrift på grillet courgette som garantert vil bli en fast del av grillmenyen din

Kyllingbryst elsker det. Smør kotelettene før steking, og du vil aldri gjøre noe annet