Kålrotsgrönsaker: Jag gör inte avfall och lagrar det på detta sätt!
La majrovaär som bekant en typisk italiensk grönsak som huvudsakligen odlas i Lazio, i Kalabrien, i Kampanj, Molise e Basilicata. La Apulien odlar och producerar istället en tredjedel av alla italienska produkter.
Denna grönsak används för att skapa enkla och genuina men mycket aptitretande rätter och är också perfekt att servera som ett enkelt och mycket välsmakande tillbehör.
På denna sida kan du ta reda på hur du rengör den så att du kan återvinna dess avfall och du kan också ta reda på hur man förvarar den.
Om du är nyfiken och vill lära dig mer om denna fantastiska ingrediens är det bara att scrolla nedåt på sidan.
Kålrotsgrönsaker: Jag gör inte avfall och lagrar det på detta sätt!
Här kan du lära dig att rengöra kålrotsblad noggrant utan att slösa bort något. Lita på mig: det är extremt enkelt.
Det viktigaste först du måste skära av den nedre delen av stammen. Sedan kan du också använda den för att skapa en välsmakande kräm.
Nästa steg är att skala av bladen ett i taget. Resultatet blir en väl rengjord stam på ena sidan och blad och toppar på den andra.
I slutändan kan du helt enkelt placera resultatet i två olika skålar och om så önskas du kan överföra resultatet till 2 krukor som innehåller redan saltat vatten och sedan laga det. Om du vill kan du också välja att bara använda en panna och infoga alla delar av toppen inuti den.
Allt som återstår nu är att ta reda på hur man tillagar dem och sedan förvarar dem på rätt sätt.
Koka kålrotstoppar och förvara dem på detta sätt efteråt. Det är mycket enkelt.
Det första du ska göra är att sätta en kastrull på spisen och koka upp vatten i den. Sedan tillsätter du en rejäl nypa flingsalt så att du kan behålla både färgen och klorofyllet i topparna. Ja, verkligen lågan måste vara livligpå så sätt blir resultatet perfekt.
Dessutom är det viktigt att komma ihåg att rovor måste kokas i rikligt med vatten just för att få en god konstant temperatur.
Matlagningen måste gå snabbt så när stjälkarna ser lite mjuka ut kan du låta grönsakerna rinna av.
Nu återstår bara att ta reda på hur du ska förvara dem.
När du har tappat av topparna, placera dem i en stor skål fylld med vatten och is för att kyla ner dem.
Kokvattnet ska naturligtvis inte kastas bort utan kan användas för att göra en buljong eller till och med ett gott örtte.
Efteråt gör du torka kålrotstopparna genom att låta dem rinna avmed hjälp av ett durkslag, det överflödiga vattnet. Du kan helt enkelt lagra dem så här, efter att ha överfört dem till en skål och förseglat dem tätt, i kylskåp i 5 dagar.
Å andra sidan, om du vill behålla dem längre, skapa nystan så att du kan få portioner. Sedan placera dem helt enkelt i frysen i en skål så att de kan förvaras i upp till 4 månader.
Med hjälp av dessa knep kommer du inte längre att ha problem med denna läckra grönsak.
Bra arbete.
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Få en förhandsvisning av de bästa nyheterna varje vecka
