564views
Du kan börja förbereda dig för semestern redan nu! Och det bästa stället att börja är att spara de recept du verkligen kommer att vilja använda. Den här kakan är mycket lätt att tillaga och alla dina gäster kommer att älska den.
Rå, ovanlig och förvånansvärt god. En tårta med en hemlig ingrediens och ett lager mascarponekräm kommer att bli «stjärnan på dessertbordet».
Grön mossa tårta recept
Görs på 1,5 timmar.
Ingredienser
För basen:
- 450 g fryst spenat;
- 1 dl socker (eller florsocker);
- 3 ägg;
- 2 dl vetemjöl;
- 2 matskedar bakpulver;
För spridning:
- 250 g mascarponeost (kall);
- 200 ml 36 % eller 30 % grädde (kall);
- 4 msk florsocker;
- 1 tesked vanilj.
Tillagning
- Tina den frysta spenaten i en sil, pressa sedan ut överflödigt vatten och mixa med en mixer till en slät puré.
- Lägg den vispade färska spenaten i en kastrull och värm under omrörning i ca 1-2 minuter tills den är vissen, mosa sedan.
- Lägg äggen i en skål, täck med varmt kranvatten och låt stå i några minuter, byt till varmare vatten om det behövs.
- Förvärm ugnen till 180 grader.
- Lägg äggen i en skål, tillsätt sockret och vispa tills det är fluffigt.
- Tillsätt sedan oljan i en tunn stråle under ständig vispning.
- Tillsätt spenatpurén och blanda på låg hastighet med en mixer tills ingredienserna har kombinerats till en slät pasta.
- Sikta mjölet separat och blanda med bakpulvret.
- Häll i de uppvispade äggen och blanda på låg hastighet tills ingredienserna förenas till en jämn smet.
- Häll blandningen i en bakform med 24 cm diameter (klä botten med bakplåtspapper) och grädda i ca 40-45 minuter (tills en tändsticka är torr).
- Ta ut och låt svalna helt.
- Lägg mascarponeost och grädde i skålen till en stavmixer, tillsätt florsocker och vanilj.
- Vispa i några minuter tills blandningen har ökat i volym och är fluffig.
- Skär kakan i 2 bitar. Lägg den nedre delen på ett tårtfat eller en tallrik. Bred på mascarponekräm.
- Ta bort den gröna kärnan från den övre gröna delen av kakan med en sked och placera den ovanpå grädden. Vi kommer inte att använda en tom deg «kupol».
- Dekorera med frukt och myntablad.
add a comment
