För att göra olivier godare går många människor till de mest desperata åtgärderna: de kan byta komponenter, introducera nya ingredienser och ersätta basprodukter.
I sådana fall är det svårt att säga om något kommer att återstå av den mycket klassiska sallad som så många människor älskar så mycket.
Vad är det för något?
Välj rätt storlek på produkterna
Om alla komponenter i salladen har sin egen storlek kommer smaken av maträtten att bli «utsmetad» och heterogen. Av denna anledning bör du hugga ingredienserna lika.
Den bästa referenspunkten kommer att vara ärtorna.
Tillsätt inte hela ägg
Många klagar över att olivier visar sig vara för hjärtlig och tung för matsmältningsorganen. Detta är en rättvis kommentar. Det finns dock ett enkelt sätt att göra salladen lättare – ge upp äggulorna.
Men de vita själva kommer att göra salladen luftig och lätt.
Särskild dressing
Majonnäs är verkligen ett bra och smakrikt alternativ, men du kan ta till ett litet knep: ersätt den med hemlagad dressing.
Ta de återstående kycklinggulorna, blanda dem med ett par skedar naturell yoghurt och tillsätt en sked smakrik senap.
Tidigare berättade vi om .
