Varför du ska lägga keso till köttfärs: ett kulinariskt trick har avslöjats – få människor vet om det
Hemmafruarna fick veta i vilket fall keso skulle läggas till kotletterna. Som ett resultat kommer kotletterna att bli mycket välsmakande, saftiga och möra.
Enligt kock-teknologen Anatoly Kurylenko är det mycket lämpligt och tillrådligt att blanda keso i köttfärsen för kycklingkotletter. Ostmassan kommer att ge dem saftighet. I det här fallet är det viktigt att välja keso med 5 % eller 9 % fetthalt, men i inget fall med låg fetthalt.
Som specialisten förklarade kan det vid första anblicken verka konstigt att lägga till keso till malet kött, men i själva verket är detta ett mycket lämpligt beslut. Det kommer bara att förbättra smaken och konsistensen på kotletterna.
Anatoly Kurylenko gav ett exempel på ett mycket framgångsrikt recept på kycklingkotletter med tillsats av keso.
Ingredienser:
- malet kyckling – 500 gram;
- keso 5% fett – 250 gram;
- någon hård ost – 50 gram;
- ägg – 1 st.;
- mjöl – 2 matskedar;
- lök – 1 st.;
- vitlöksklyfta – 2 st.;
- salt och peppar – efter smak.
Tillagningsmetod:
- Det är nödvändigt att hacka löken, hacka vitlöken;
- Blanda alla ingredienser;
- Gör kotletter;
- Stek i en stekpanna i vegetabilisk olja på låg värme i 30 minuter.
Vi skulle vara mycket tacksamma om du delar denna nyhet på sociala nätverk
