Många konditorer vet att bakverk måste smörjas.
Detta förbättrar avsevärt utseendet och kvaliteten på de färdiga produkterna.
Vilka alternativ finns tillgängliga
Vegetabilisk olja
Detta är perfekt för dem som fastar: oljan hjälper till att göra bakverk vackrare och mer attraktiva. Du kan använda vilken typ av olja som helst.
Te med mjöl och socker
En sådan ovanlig «cocktail» gör att du kan uppnå den perfekta graden av matt. Det rekommenderas att brygga ett starkare te (svart), introducera ett par skedar mjöl och socker.
Många människor kommer att vara nöjda med resultatet.
Mjölk
Detta är en enkel och prisvärd metod som hjälper dina färdiga produkter att få en vacker lyster. Mjölken bör ha en medelhög fetthalt.
Produkterna ska behandlas cirka fem minuter före den slutliga tillagningstiden.
Smör
För alla som älskar matta bakverk med en behaglig doft och en fin smak, är det värt att prova smörbehandlingen. Det bör förvaras i rumstemperatur innan för att göra det lättare att använda.
Som regel görs smörbehandlingen tio minuter före tillagningens slut.
Tidigare har vi berättat om.
