Vad man ska laga med pumpa: en höstlig version av tiramisu

Alla är nöjda med desserter, desto mer hälsosamma. Här är ett annat gott sätt att återvinna din pumpaskörd.

Pumpan används vanligtvis till soppor och gröt, ibland bakad. Men de berömda pumpapajarna är precis lika goda.

Krävs:

• Savoiardi-kex – 100 gr;
• kaffe (naturligt) – 250 g;
• mascarponeost – 200 g;
• florsocker – 100 gr;
• grädde (33% fetthalt) – 100 gr;
• pumpapuré – 150 g.

Hur man lagar mat

2. Koka upp kaffet med eventuella kryddor och låt svalna.

3. Blanda mascarponeosten med grädden och florsockret och vispa med en mixer, när blandningen blir tjock tillsätt pumpapurén.

4. Blötlägg kexen i kallt kaffe i några sekunder och lägg dem i en form.

5. Bred sedan ut ett jämnt lager av hälften av grädden, de kaffedränkta kexen igen och täck med resten av grädden.

Ställ in i kylen ett par timmar, strö över kanel och servera.

God aptit!