Det sies at en god dessert laget av kjærlighet styrker forholdet. Så hvorfor ikke planlegge en ettermiddag med venner eller familie og tilberede noe helt spesielt? Denne oppskriften på sukkerbrødkake med kakaokrem og høvlet sjokolade er midt i blinken. Med en god kopp kaffe eller varm sjokolade til vil du føle deg som på en sky.
Hvis du også har en favorittoppskrift, må du gjerne fortelle oss om den i Facebook-gruppen vår
Kjeksdessert med kakaokrem og høvlet sjokolade
Hva vi trenger:
Fløte:
- 2 egg
- 100 g sukker (1/2 kopp)
- 1 ts vaniljeekstrakt eller 1 ts vaniljesukker
- 40 g maisstivelse (4 spiseskjeer)
- 25 g kakao (1 spiseskje)
- 500 ml melk (2 kopper)
- 250 ml piskefløte 33-36 % fett (1 kopp)
Annet
Slik går du frem:
1. Fløte: Knus eggene i en kjele, visp dem sammen, hell i sukkeret og tilsett vaniljeekstrakt eller vaniljesukker. Visp. Hell deretter i maisstivelsen og kakaoen. Hell deretter i melken og varm opp under konstant omrøring. Når de første boblene dukker opp, koker du på svak varme i 1 minutt under konstant omrøring. Når kremen er ferdig kokt, hell den over i en bolle, dekk til med plastfolie og la den avkjøles.
2. Hell kremfløten i en bolle og pisk den til den er tykkere, og når den er pisket, overfører du den til bollen med kakaokremen. Pisk sammen til den er jevn og luftig, og overfør deretter kremen til en dekorasjonspose.
3. Gjør klar en 25 x 12 cm stor bolle kledd med plastfolie, og bruk pyntposen til å lage krusninger i bunnen og legg på kjeksene. Gjenta prosessen opp til toppen og dekk til slutt til med plastfolie og sett i kjøleskapet i 2 timer.
4. Etter 2 timer tar du kaken ut av kjøleskapet og pensler den med resten av kremen slik at den blir glatt og fin.
5. Til slutt pynter du desserten med revet sjokolade og serverer den med kjærlighet, god smak og glede.
Venner, vi ønsker deg en god smak!
