Leter du etter en god oppskrift å by familien på? Steg for steg presenterer vi deg stekte kyllinglår med lett ølpanert løk servert med potetmos. Ikke vent på noe og begynn å forberede deg før det er for sent, enhver nybegynnerkokk og kokk kan gjøre det!
Hvis du også har en favorittoppskrift, ikke glem å fortelle oss om den i Facebook-gruppen vår
Stekte kyllinglår med lettøl på løk, servert med potetmos
Hva vi trenger:
- 5 kyllinglår
- salt – etter smak
- svartkvernet pepper – etter smak
- malt rød pepper – etter smak
- tørket timian – etter smak
- vegetabilsk olje – til inngnidning
Annet:
- smør – til steking
- 3-4 fedd hvitløk
- 1 teskje muskatnøtt
- 1 løk
- 200 ml lyst øl
Vedlegg:
- 4 poteter + kokende vann + salt
- melk – etter behov
- 2-3 smørterninger/ eller etter behov
Til dekorering og strøing:
Slik går du frem:
1. Rengjør kyllinglårene, skyll dem under vann og tørk av med tørkepapir.
2. Legg dem deretter på et rent underlag, dryss over salt, malt svart pepper, malt rød pepper, tørket timian og drypp over olivenolje. Masser med hendene for å blande alle krydderne med oljen.
3. Legg hvitløksfeddene i pannen med det smeltede smøret og dryss over muskatnøtt. Stek på svak varme til de er gyllenbrune. Legg deretter kyllinglårene i pannen og stek dem på begge sider til de er gyllenbrune, og legg dem over på en tallerken etter steking.
4. Tilsett den finhakkede løken i samme panne – rør rundt og stek på svak varme til den er gyllenbrun. Legg deretter de stekte kyllinglårene på toppen og hell lettølet over. Dekk til med lokk og la det steke i 30 minutter på svak varme.
5. Vedlegg: Legg potetene, kuttet i biter, i en gryte, dekk med vann og salt. Kok på svak varme til de er myke. Hell deretter i melken og rør inn smøret – bland godt til potetene er glatte.
6. Server de stekte kyllinglårene med lett ølstekt løk og mild potetmos, og aller viktigst: med kjærlighet og god smak!
Venner, vi ønsker dere en god smak!
