764views
Spenatpaj: degen är mjuk och fantastisk! Har endast 180 kcal
Spenat savoury paj: degen är mjuk och fantastisk! Har endast 180 kcal
På drygt två timmar kan du njuta av en rustik rätt som skiljer sig från det vanliga: spenatpaj, en delikatess som kommer att vinna hjärtan hos både unga och gamla. Degen tar bara cirka tjugo minuter att förbereda och sedan en timme att jäsa. Efter gräddning i ungefär en halvtimme har du en utsökt paj redo att delas upp i 15 portioner, var och en med bara 180 kalorier.
Ingredienser:
- 200 g färsk spenat, hackad
- 1 glas varm mjölk
- 1 glas olja
- 3-4 salladslökar
- 1 tesked strösocker
- 1 äggvita
- 4 dl mjöl
- 50 g riven Galbanino light
- 1 glas ljummet vatten
- 11 g torrjäst
- Hackad persilja q.b.
- 1 tesked salt
- 1 äggula och lite olja (för pensling före tillagning)
Tillvägagångssätt:
- Blanda det ljumma vattnet med den varma mjölken och jästen i en skål. Tillsätt sockret och rör om tills det är helt upplöst.
- Tillsätt olja och äggvita, tillsätt sedan mjölet gradvis och arbeta till en jämn smet. Tillsätt salt.
- Knåda kraftigt i 4-5 minuter tills degen är slät och mjuk.
- Täck skålen med en kökshandduk och låt jäsa i en timme i rumstemperatur.
- Tillsätt hackad persilja, hackad salladslök, hackad spenat och riven Galbanino-ost när jästiden har gått ut. Blanda allt ordentligt.
- Lägg degen på en rektangulär plåt med bakplåtspapper. Täck med en kökshandduk och låt jäsa i ytterligare 15 minuter.
- Förvärm ugnen till 180 grader. Pensla kakans yta med äggula och rita ett schackbräde med oljade fingrar.
- Grädda i ca 30 minuter, tills den är gyllenbrun.
- Servera spenatpajen vid bordet när den är färdiggräddad och njut av denna utsökta specialitet!
Här är video-recept.
Njut av din måltid.
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Få en förhandsvisning av de bästa nyheterna varje vecka
add a comment
