Påsken är precis runt hörnet, och det innebär att föräldrar till små bus-eller-godis-barn har mycket att göra. Det kommer att bakas i köket, de manliga familjemedlemmarna kommer att sticka pom poms och barnen kommer att dekorera och färga ägg. Även om det inte är alla kvinnor och flickor förunnat att få en ordentlig sårskada, är det viktigt att komma ihåg att detta är en tradition som driver ut onda andar och sjukdomar. Andra traditioner är påskmazanec och yidasa.
Källa.
Innebörden av påskens delikatesser
Mazanec och jiddisch är en oskiljaktig del av påsken. 1 av de 12 apostlarna, en nära och till en början trogen vän till Jesus, som förrådde honom för 30 silvermynt och gjorde det möjligt att gripa Jesus.
Påskens Judas representeras av formen på det rep som Judas hängde sig i eftersom han inte kunde bära skulden för sitt förräderi. Även den listige har en historia som är förknippad med den kristna tron. Kakan symboliserar Jesu uppståndelse, eftersom dess form påminner om den grav i vilken Kristus lades.
Mazanec med mandlar och torkad frukt antyder det överflöd och nya hopp som förknippas med påsksäsongen.
Mazanec och jiddisch
Men även under påsken behöver vi något som underlättar vårt arbete. Om du planerar att baka en jiddisch och en mazanec kan du göra det mycket enklare genom att använda samma deg. Faktum är att båda påskgodisarna görs med den klassiska jäsande och fluffiga degen.
Den allsidiga degen görs enligt följande. Smula ner 1 kub jäst i 200 milliliter mjölk. Tillsätt sedan 100 gram socker, lite mjöl och en nypa salt.
Låt jästen jäsa och blanda sedan 500 gram halvgrovt mjöl, 100 gram smält smör, 2 äggulor och rivet citronskal i en skål. Tillsätt russinen och arbeta ihop till en smidig deg. Låt den jäsa på en varm plats i en timme. Och du har en mångsidig deg och två flugor i en smäll.
Källor: pernerka.cz, www.fajnejidlo.eu
