Snabb sås från en sovjetisk matsal: en riktig gourmetextas – tallriken slickas till en glans
679views
Många människor födda under Sovjetunionen minns med nostalgi hur de matades i sovjetiska matsalar. Och det man ofta tänker på är såsen som serverades med kotletter och köttbullar – den var så god att besökarna i kantinerna helt tog den från tallriken med hjälp av bröd. Låt oss försöka laga det nu.
Ingredienser
För receptet behöver du:
- Vegetabilisk olja – 2 msk. skedar;
- smör – 20 gram;
- mjöl – 2 msk. skedar;
- tomatpuré – 2 msk. skedar;
- gräddfil – 2 msk. skedar;
- vatten – 1,5 koppar;
- salt peppar.
Matlagningsmetod
- Häll vegetabilisk olja i en kastrull, lägg på låg värme och smält smöret i den.
- Tillsätt långsamt mjöl under konstant omrörning med en visp.
- Efter detta måste du lägga till tomatpuré och häll i ett glas kokande vatten.
- Såsen måste blandas ordentligt för att undvika klumpar.
- Så fort det börjar tjockna, tillsätt det återstående vattnet.
- Koka upp och tillsätt kryddor under konstant omrörning.
- Sjud ett par minuter och tillsätt gräddfil.
- Såsen är klar!
Vi skulle vara mycket tacksamma om du delar denna nyhet på sociala nätverk
add a comment