Smöromslagshacket som håller ditt bröd mjukt och gott
Oavsett om du har fått tag på en färsk limpa från bageriet eller vågat dig på att baka hembakat bröd, kommer du alltid att vilja efterlikna den där härligt varma och fluffiga första skivan. Bröd kan bli hårt och gammalt med tiden eftersom det genomgår en process som kallas retrogradation, vilket innebär att vattnet inuti avdunstar med tiden. Så för att behålla ditt fina och mjuka bröd längre behöver du ett sätt att låsa in fukten i limpan och förhindra att den torkar ut.
Tack och lov behöver du bara vända dig till den smörklick som du ursprungligen använde i ditt recept eftersom omslaget är täckt av vattenlåsande guld. Den extra smörbiten på omslaget kan hjälpa till att mjuka upp det exponerade brödet medan omslaget fångar upp eventuell fukt, precis som det gjorde när det skyddade smörkakan. Dra helt enkelt loss omslaget från smörkakan och bred ut det så att det täcker den skurna änden av din brödlimpa, så är det slut med torra problem.
Varför ett smöromslag fungerar för att hålla fukten kvar
Det här smarta hacket kommer från användaren och hemmakocken Joy Huang. Huang gjorde hemlagat och delade med sig av detta smarta sätt att hålla det fuktigt. Som hon nämner, se till att smöret har mjuknat och fått rumstemperatur först så att omslaget lätt kan dras av och inte förlorar delar av margarinet i processen. Den här typen av papper är vanligtvis tillverkat av ett vaxartat, pergamentliknande material, vilket gör det särskilt lämpligt att klistra fast. Det extra smöret fungerar här som lim och skapar en tät försegling i slutet av din brödlimpa.
I den andra bilden i Huangs inlägg kan du se hur smörpaketet passar perfekt över kanten på limpan. Om din brödbit är större kan du använda två eller fler smörpapper för att få till det. Och om det blir för mycket margarin på en gång är det bara att lägga de extra bitarna i en glasskål för senare användning.
Fler smarta användningsområden för smörpapper
Om du har slängt förpackningarna går du miste om en massa andra användningsområden. En bit margarin kommer alltid att finnas kvar på omslaget och du kan använda dessa bitar för att smörja dina stekpannor för matlagning eller kakformar för bakning. Detta är inte det första hacket att slå scenen, som också. Det fungerar som en enkel barriär för att täcka toppen av din maträtt, vilket eliminerar behovet av pappershanddukar.
Å andra sidan, om ditt margarin råkar vara inslaget i folie, bör du inte använda det i mikrovågsugnen. Foliesmörförpackningar fungerar dock fortfarande för brödhacket. Du kan även använda den för att täcka en potatis innan den bakas i ugnen eller några majsöron för att få lite oljig, utsökt godis. I slutändan är dessa smöromslag värdefulla köksverktyg som kan spara dig tid, pengar och viktigast av allt, en utsökt limpa bröd.
