Drömmer du om en vårmiddag men saknar smakinspiration? Istället för att leka med tjusiga maträtter, fokusera på klassikerna. Denna version av sparris är vansinnigt god och, viktigast av allt, lätt att tillaga. Det är inte bara grönsakerna som spelar en viktig roll här, utan även de fantasifulla tillbehören.

Våren har kommit på marknaderna och i grönsaksodlingarna, där hyllorna är överfyllda med godsaker. Förutom nya grönsaker hittar du nu även ny kål, ny potatis och en hel del gröna sallader. En av de produkter som är värda att lägga till i kosten är naturligtvis sparris, som kan tillagas på en mängd olika sätt. Vårt recept är dock ett riktigt mästerverk, för vilket endast några få ingredienser behövs.

Sparris med dessa ingredienser kommer att försvinna från din tallrik på några minuter

Sparris Antingen älskar man den eller så hatar man den. Denna exceptionellt goda grönsak är inte bara en utmärkt källa till vitaminer, utan också en produkt som ser ut och smakar vansinnigt gott i nästan alla former. Den kan grillas, rostas, stekas eller blancheras – Men idag vill vi presentera den för dig i sällskap med något ganska ovanligt.

Tidigare sparrisrecept kan vara ett minne blott, för denna sparris med filodeg är ett riktigt mästerverk från de bästa kockarna. Tillagningen av denna rätt är mycket enkel, men dess presentation och smak har en wow-effekt som kommer att imponera även på de största foodies. Men det är också värt att ta hand om sidrätterna, som olivolja eller parmesanost, som är perfekta för denna fantastiska gröna grönsak.

Recept på sparris i smet – de är så goda att ingen kan motstå dem

Ingredienser:

  • ett knippe grön sparris,
  • en rulle filodeg,
  • 100 g parmesanost,
  • olivolja,
  • yoghurt och örtsås vid servering.

Tillagningsmetod:

  1. Börja med grönsaker. Börja med att noggrant tvätta och torka sparrisen och skär bort de grova ändarna.
  2. Tips – du kan använda ändarna i soppan eller frysa in dem.
  3. Bred sedan ut filodegen på en arbetsyta. Kom ihåg att den torkar ut snabbt, så det är bra att arbeta dynamiskt.
  4. Placera sparrisen på bakelsearket och linda in grönsakerna snyggt. Upprepa med en annan sparris tills du har använt alla ingredienser.
  5. Ringla över olivolja och strö över rikligt med parmesanost.
  6. Baka sparrisen i ca 10 minuter i 190 grader.
  7. Servera sparrisen i bakelsen som den är eller t.ex. med en yoghurt- och örtsås. Smaklig måltid!

Relaterade artiklar:

Jag gjorde «ister». Min man slukade det och sedan avslöjade jag huvudingrediensen för honom

Tillsätt i slutet av stekningen. Detta bröd i ägg är ett mästerverk