Riv potatisen, tillsätt paprika och lök och in i ugnen. Middagen är klar på några minuter!
Riv potatisen, tillsätt paprika och lök och sätt in i ugnen. Middagen är klar på några minuter!
A rustik perfekt att servera till middag som en enda rätt eller till lunch är den av potatis med lök och paprika.
Denna rustik har en bas av riven potatis som får det att vattnas i munnen på både unga och gamla. Det är också mycket lätt att göra just för att procedurerna är superintuitiva.
I slutet av sidan finns videoreceptet med vilket det är praktiskt taget omöjligt att göra fel.
Alla frågar mig om receptet och kan inte låta bli att vilja ha ett extranummer också!
Potatis, lök och peppar rustico: ingredienser och beredning.
Att ta med detta till bordet smakrik men ändå lätt rustik är mycket enklare än du kanske tror. Efter en elementär förberedelse äter jag med familjen en äkta maträtt som lyckas mätta magen utan att tynga ner den.
Det är också en perfekt tömning av tallrik.
Den ingredienser Jag använder är:
- 2 ägg
- 1 peppar
- Salt efter smak
- Paprika quantum satis
- 1 kg skalad potatis
- 1 lök
- 80 g riven ost
- Peppar efter smak
- Oregano quantum satis
- 1 vitlöksklyfta
Till stekpannan och ugnsformen använder jag också lite olivolja.
Nu kan jag kavla upp ärmarna och börja arbeta. Efter första smakprovet gillar även de mest skeptiska det!
Förfarande
Jag skalar potatisen och river den sedan i en stor skål.
Sedan häller jag kallt vatten över dem och låter dem dra i några minuter.
Under tiden skivar jag löken och lägger den i en stekpanna med lite olja och den hackade vitlöken. Stek i 2 minuter och tillsätt sedan den tärnade paprikan.
Jag blandar allt väl och kryddar med salt och peppar. Jag lagar mat i 5 minuter och stänger sedan av värmen.
Vid denna tidpunkt tar jag upp potatisen, som nu har absorberat vattnet, och pressar dem mellan händerna för att avlägsna överflödig vätska. Jag lägger resultatet i en ren skål och tillsätter ägg, peppar, paprika, salt och oregano.
Jag börjar blanda ingredienserna tillsammans för att få en homogen blandning.
Sedan penslar jag lite olja på ugnsformen och överför potatisblandningen till den. Jag jämnar ut det väl med spateln och häller peppar- och lökblandningen ovanpå.
Jag sprider den över hela ytan och tillsätter sedan den rivna osten.
Allt som återstår är att baka rustico i cirka 50 minuter vid en temperatur på 180 grader.
När den är klar är det bara att servera den vid bordet.
Här är video-recept.
Njut av din måltid.
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Få en förhandsvisning av de bästa nyheterna varje vecka
