Salte appetittvekkere er perfekte til fest, feiring eller bare som et godt mellommåltid. Denne oppskriften viser deg hvordan du lager små salte pinner som du kan fylle med pålegg, salami eller hva du måtte ønske å smake på.
Ingredienser:
- 500 g halvgrovt mel
- 300 ml melk (det kan hende du trenger mer)
- 30 g smør
- 30 g gjær
- Salt
- Litt sukker
- 1 egg til å smøre på
- Pålegg og pølse til pynt (eller annet favorittfyll)
Fremgangsmåte for tilberedning:
1) Tilbered surdeigsstarteren: Tilsett sukker og gjær i litt lunken melk. La stå på et lunt sted i ca. 10 minutter til det dannes skum på overflaten.
2) Forberedelse av deigen: Bland mel, smeltet smør og salt i en stor bolle. Tilsett den tilberedte surdeigsstarteren og arbeid inn deigen. Hvis deigen er for tørr, tilsett litt mer melk.
3) Elt deigen: La deigen heve på et lunt sted i ca. en time til den har doblet seg i volum.
4) Forming og steking: Ta deigen ut på et melet arbeidsbrett, kjevle ut til en tykkere plate og skjær ut runder. Legg rundstykkene på et stekebrett med bakepapir, pensle med sammenpisket egg og la dem heve i noen minutter.
5) Baking: Stekes i en forvarmet ovn på 180 °C til de er gyllenbrune. Steketiden kan variere avhengig av ovnen din.
6) Fylling: La de stekte bollene avkjøles, skjær dem i tre fjerdedeler og fyll dem med pålegg, salami eller annet fyll du liker.
Tips:
- Du kan eksperimentere med forskjellig fyll, for eksempel ost, skinke, grønnsaker eller til og med vegetariske alternativer.
Konklusjon:
Denne oppskriften på salte forretter er allsidig og veldig variabel. Perfekt når du trenger å tilberede noe raskt og velsmakende for dine gjester eller familie. God fornøyelse!
