Påsken är över, men vad ska man göra med de överblivna äggen? En lösning är att göra äggpuffar. Det är inte bara ett bra sätt att använda äggstocken, utan också en möjlighet att skapa en utsökt maträtt.
Källa.
Efter påskhelgen har vi ofta ett överskott av ägg som vi har använt till att färga, dekorera och baka med. Men vad ska man göra med de ägg som blir över? Ett alternativ är att göra äggpuffar, som inte bara är goda utan också enkla att tillaga.
För Lada Hruškas recept, förbered 2 paket skivad skinkkorv, 6 hårdkokta ägg, 1 burk steriliserade grönsaker, 1 burk majonnäs och 1 påse aspicgelatinpulver.
Allt du behöver göra är att hacka skinksalami, lök och tillsätta de steriliserade grönsakerna. Blanda sedan allt med de skalade och hackade äggen. Tillsätt smält gelatin, senap och ketchup till blandningen och blanda ordentligt. Häll allt i formen och låt stelna i kylen.
Det är viktigt att hålla rätt förhållande mellan ingredienserna för att göra en bra äggfritter. Koka inte gelatinet, värm det bara så att det blir slätt. Låt vaniljsåsen stå i kylen i minst några timmar, helst över natten, så att den stelnar ordentligt och blir lätt att skära i.
Källa: www.youtube.com, www.receptyhrusky.cz
