Vänta inte på att degen ska jäsa, baka en cheesecake!
Jul Jul och påsk Mazanec! Detta är ett bakverk som är anmärkningsvärt likt sig självt i deg, inte i utseende, och det använder också ett antal intressanta analogier till den klassiska jästdegen, men det är verkligen inte vanligt. Mazanka innehåller också ett antal godsaker som russin eller mandel, men det är upp till dig om du är ett fan av dem eller inte.
Källa.
Läcker cheesecake deg kaka
En vacker mazanec som palm presenteras också av Láďa Hruška. Det är ett riktigt enkelt recept och tack vare detta recept kan även en nybörjare definitivt göra en utsökt mazanec.
För att förbereda den behöver du, förutom en kub mjuk keso, 3 koppar vanligt mjöl, 2 ägg, en påse vaniljsocker och en påse bakpulver, en åttondels kopp smör eller bakfett, en halv kopp socker, en nypa salt och sedan, naturligtvis, något för att smaka av och krydda den. Se till att du också har citron eller lime, vissa människor gillar också apelsin. Du kan också tillsätta 2 teskedar rom eller tresti, en handfull mandlar och russin, som verkligen hör hemma i kakan, men inte alla uppskattar dem.
Börja med att förvärma ugnen till 170 °C. Förberedelsen av degen är inte svår och inte lång, eftersom degen inte kommer att stiga, men kommer att få fluffighet tack vare bakpulvret. Blanda först det mjuka smöret med sockret och vaniljsockret. Sockret bör helst lösas upp i smöret. Tillsätt ett ägg, ostmassan och citronsaften till smöret och sockret som vispats. Rör om allt tills blandningen går ihop och fortsätt tillsätta romen och slutligen mjölet blandat med bakpulver.
Hur bakar man mazanec?
Tillsätt russin och mandel till den färdiga degen i slutet, men behåll några mandelblad för strössel. Forma degen till en fin limpa och lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Vispa upp ägget med en visp och pensla kakans topp och sidor med de återstående mandlarna.
Sedan är allt du behöver göra att baka kakan. Det tar ca 50 minuter vid 170 °C. Den ska vara gyllenbrun på utsidan och helt genomgräddad på insidan, vilket du kan testa med ett torrt grillspett. Låt den svalna tillräckligt innan servering. Bred sedan bara på lite smör, och de som är sötsugna kan tillsätta lite honung eller sylt.
Källor: tn.nova.cz, toprecepty.cz
