Om du lägger dessa livsmedel i kylskåpet är det katastrof. De förlorar sin smak och alla sina egenskaper
Jag är säker på att du vet att vissa livsmedel helt enkelt inte hör hemma i kylskåpet. Men det finns vissa livsmedel som du inte är säker på, och kanske ställer du in dem i kylen av gammal vana, även om de inte är de bästa. Vad ska man se upp för? Det är vad vi ska titta på i dagens artikel.
Varma måltider
Om du vill spara rester från lunchen till middagen eller nästa dag är det definitivt en bra idé att förvara dem i kylen. Men låt dem svalna ordentligt först. Varm mat som kyls snabbt i kylen kan koagulera, förlora sin smak eller till och med förstöras.
Bakverk hör inte hemma i kylskåpet
Den här regeln gäller faktiskt alltid. Du kan till exempel ha bröd fryst ifall du tar fram det när du inte har något bröd hemma. Men lägg det inte i kylen, som andra bakverk. Rullar eller bröd blir hårda i kylen och förlorar mycket av sin kvalitet. Lägg definitivt inte varmt bröd i kylen, det kommer förmodligen att krympa!
Hur är det med smör?
Din mormor kanske inte ställer in smöret i kylen medan du gör det. Det var inte brukligt förr. Smör från kylen tenderar att bli mycket styvt och svårt att breda ut eller på annat sätt bearbeta. Men sanningen är att det håller längre i kylen. Om du vill låta det stå framme bör du alltid använda det inom några dagar.
Lägg aromatiska livsmedel i en separat behållare
Även om ost definitivt hör hemma i kylskåpet bör du vara försiktig så att dess starka arom inte påverkar smaken och lukten av andra livsmedel i kylskåpet. Därför bör du, precis som med andra aromatiska livsmedel, lägga ost i en förslutningsbar behållare.
Kött hör bara hemma i kylskåpet ett tag
Kött ska antingen ätas färskt eller läggas i frysen. Det ska bara vara i kylen i några timmar, eller så kan du lägga det i kylen när du vill låta det tina långsamt från frysen.
Om du lämnar kött i kylskåpet i mer än en dag eller två riskerar det att förstöras eller sprida bakterier från det till andra livsmedel. Under alla omständigheter bör kött separeras från andra livsmedel – till exempel gömmas i en låda eller förvaras i ett separat fack.
Foto: Shutterstock
