Med receptet på denna läckra och näringsrika sallad blir det lätt som en plätt att gå ner i vikt
Den här salladen är inte bara en vanlig måltid. Det är ett sätt att ta hand om din kropp och unna dig något speciellt. Njut av våren till fullo, full av energi och med immunförsvaret på topp. Kom ihåg att äta rätt är hörnstenen i en hälsosam livsstil och den här salladen är ett steg i rätt riktning.
Se hur man gör äggsallad i den här videon från inspelningen av Food Travel Workout:
Källa: Youtube
Ingredienser
Sallad:
– 1 gurka
– 1 tomat
– 1 paprika (röd/gul/grön)
– 3 hårdkokta ägg
Dressing:
– 1 kopp korianderblad
– 15-20 rostade jordnötter
– 3 vitlöksklyftor
– Saft av en halv citron
– 1-2 gröna chilifrukter
– 1/2 tesked socker
– 1 tesked fisksås
– 1/4 tesked salt (eller efter smak)
Hur man gör den
Börja med att koka äggen. Förbered grönsakerna medan äggen kokar. Tvätta gurka, tomat och paprika och skär dem i mindre bitar. Lägg sedan dessa i skålen.
Nu kommer dressingen, som ger salladen dess omisskännliga smak. Tillsätt korianderblad, rostade jordnötter, vitlöksklyftor, citronsaft, grön chili, socker, fisksås och salt i en mixer. Mixa allt tillsammans till en fin pasta.
Såsen rörs sedan ner i skålen med grönsakerna och de hårdkokta äggen, som vi tidigare har skalat och skurit i kvartar eller skivor, beroende på vad du föredrar. Blanda ordentligt för att kombinera smakerna.
Hur man kyler kroppen
När vi utsätts för högre temperaturer och ofta letar efter sätt att svalka oss är den här salladen det perfekta valet. Gurka ger vätska, tomater och paprika är rika på vitaminer och antioxidanter, ägg ger kvalitetsprotein och koriander och chili stärker immunförsvaret. Fisksås och jordnötter ger dressingen en exotisk touch och ser till att salladen inte bara blir en vanlig måltid, utan en riktig gastronomisk upplevelse.
Valet av ingredienser har inte lämnats åt slumpen. Varje ingrediens spelar en viktig roll för att stödja immunförsvaret och den allmänna hälsan. Ägg är en rik källa till vitamin D, B6, B12 och mineraler som zink, järn och koppar, som är viktiga för att immunförsvaret ska fungera korrekt. Paprika, tomater och gurkor är fulla av vitamin C och K, kalium och fibrer.
Dressingen ger inte bara rik smak, utan dess ingredienser som vitlök och chili är kända för sina antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper. Koriander kan hjälpa till att minska trötthet och förbättra sömnen, vilket ofta är välkomna fördelar under sommarmånaderna.
Denna sallad kommer inte bara att fräscha upp din kropp och ge den den vätska den behöver, utan dess höga vitamin- och mineralinnehåll hjälper dig att hålla dig frisk och pigg även under de varmaste dagarna. Dessutom är det en måltid som du kan förbereda i förväg, perfekt för picknickar, familjeluncher eller som en snabb och hälsosam lunch på jobbet.
Bonustips för smarta hemmafruar
Om du har salladsrester kan du använda dem som smörgåsfyllning. Detta tips kommer inte bara att förhindra avfall, utan också göra ett bra mellanmål för nästa dag.
Källa: food.ndtv.com
