Hvordan lage en god marinade til svinenakke? Uten den ville grillsesongen praktisk talt ikke eksistere. Det viser seg at du ikke trenger mange ingredienser eller mye tid for å få en rett som vil glede familien din og alle dine gjester. Hva trenger du da?

Mange kan ikke tenke seg en mai-grillfest uten en saftig, smeltende svinenakke i en marinade som tar pusten fra dem. I stedet for å kombinere og gripe til ferdige blandinger fra butikken, kan du velge sennep og noen få andre ingredienser. Og det beste av alt, kan du legge kjøttet i marinaden dagen før festen, slik at du slipper å brette opp ermene i siste liten. Hvordan lage en god marinade til svinenakke?

Hvordan marinere svinenakke for å holde den mør? Tilbered disse enkle ingrediensene

For en saftig og smeltende svinenakke trenger du ikke mange ingredienser. Sannsynligvis har du allerede noen av disse hjemme, så du trenger ikke å løpe til butikken. Hva trenger du da?

Ingredienser:

  • Halvannet kilo svinenakke
  • 5-6 ss av din favorittsennep, for eksempel Dijon-, fransk- eller Kreuz-sennep
  • en halv kopp olje
  • 1 teskje farget pepper
  • 1 laurbærblad og allehånde
  • balsamicoeddik
  • salt og malt pepper
  • urter som rosmarin, timian, oregano, basilikum

Hvordan marinerer du svinenakke over natten? Alle vil elske det

Den perfekte kjøttmarinaden trenger ikke å ta mye tid og energi. I stedet for å bruke timevis på kjøkkenet, kan du tilberede den raskt. Prøv den og se selv at med denne oppskriften kan du bokstavelig talt lage den på 5 minutter, eller enda mindre.

Tilberedningsmetode:

  1. Skjær svinenakken i tynne skiver.
  2. Ha nok sennep i en bolle, hell over oljen og drypp over noen dråper balsamicoeddik. Tilsett også de fargede pepperkornene, 3 allehånde-kuler, 1 laurbærblad, en klype salt, pepper og resten av urtene.
  3. Ha nok sennep i en bolle, hell i oljen og drypp bokstavelig talt noen dråper balsamicoeddik. Tilsett de fargede pepperkornene, 3 allehånde kuler, 1 laurbærblad, en klype salt, malt pepper og urter.
  4. Bland marinaden grundig for å danne en homogen masse.
  5. Dypp svinenakken i marinaden slik at den dekker hele kjøttet grundig.
  6. Dekk fatet med plastfolie og sett det i kjøleskapet over natten.
  7. Grill neste dag og nyt den unike smaken av kjøttet og marinaden.

Relaterte artikler:

Deilige og møre ribber fra ovnen. Nøkkelen til suksess er riktig marinade

Marinade til stekt svinekjøtt i karri – et enkelt triks for mørt og saftig kjøtt. Du vil ikke nekte deg selv en bit til