Krispiga på kanterna och mjuka inuti: så gör du perfekta pannkakor – utan att behöva tillsätta mjöl och ägg

I motsats till vad många tror är ägg och mjöl inte obligatoriska ingredienser för potatispannkakor.

Dessutom kommer pannkakorna att bli perfekta exakt om du vägrar att lägga till dessa produkter i basen för skålen.

Recept för perfekta pannkakor

Först måste du riva en lök. Lägg den resulterande massan i en djup skål.

Ett halvt kilo potatis, hackad med ett fint rivjärn, bör också skickas dit.

Löken bör rivas före potatisen, för annars kommer den andra grönsaken att mörkna.

Den resulterande blandningen bör bli av med överflödig fukt.

Lägg sedan lite salt (1/2 tsk.) I blandningen och blanda väl. Detta kommer att slutföra beredningen av basen för pannkakorna.

Allt som återstår är att steka potatisfritterna. Elden ska vara medium. Det viktigaste tecknet på att friteringen är klar är att de blir bruna på båda sidor.

Tack vare frånvaron av mjöl kommer skålen att vara öm på insidan och krispig på utsidan.

Tidigare namn , tack vare vilket pannkakor inte fastnar i pannan.