Kakor fyllda med sylt: de smälter i munnen. Jag förbereder dem på 5 minuter. De innehåller 65 kcal

Kakor fyllda med sylt: de smälter i munnen. Jag gör dem på fem minuter. De innehåller 65 kcal

Om jag vill äta hemlagade sötsaker som bokstavligen smälter i munnen förbereder jag några kex fyllda med sylt.

Dessa kex är så goda att att de inte kan mäta sig med de mer avancerade. En gång smakade den ena drar den andra och de är också lätta så perfekt att äta utan att begå några frosserisynder.

Jag slutför alla steg snabbt och enkelt, och också för att göra allt enklare det finns ett videorecept längst ner på sidan.

Marmeladfyllda kex: ingredienser och beredning.

Tillverkning av dessa hemlagade, syltfyllda kex är verkligen enkelt. Vem som helst kan göra det. Det tar mig en timme att förbereda dem, och i slutändan tar jag med till bordet 20 kex, 65 kalorier vardera.

Den ingredienser som är användbara för att tillverka dem är:

• 50 g strösocker
• 50 g olja
• 200 g mjöl av typ 00
• 1 ägg
• 8 g vaniljsocker
• 5 g kakjäst
• En nypa salt

Som fyllning använder jag en jordgubbssylt eller valfri smak men utan tillsatt socker.

För att dekorera använder jag också ett stänk av florsocker.

Nu kan jag börja laga mat.

Förfarande

I en stor skål häller jag sockret och ägget. Tillsätt vaniljsocker och en nypa salt. Jag vispar ingredienserna med en handvisp tills blandningen är lätt och klumpfri. Sedan häller jag oljan i skålen och börjar blanda igen.

Därefter tillsätter jag mjöl och bakpulver och börjar knåda med händerna tills en mjuk deg bildas. Jag täcker skålen med plastfolie och låter den vila i 10 minuter.

Efter den angivna tiden placerar jag degbollen på en matpåse. Sedan täcker jag den med en annan påse och börjar kavla ut den med en kavel.

I slutet av denna process skapar jag mina kex med formerna och lägger sedan hälften av dem, snyggt åtskilda, på en bakplåt fodrad med ett ark bakplåtspapper.

På varje kex lägger jag sylten och täcker sedan allt med de kex som är kvar. Till sist försluter jag kanterna med en gaffel.

Allt som återstår för mig att göra är att ta dropppannan till en ugn som jag redan har värmt upp. Jag bakar kexen i 15 till 20 minuter vid 180 grader.

När kakorna är klara dekorerar jag dem med ett stänk av florsocker.

Nedan visas video-recept.

Njut av din måltid.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Få en förhandsvisning av de bästa nyheterna varje vecka