Jeg har brukt den til smørbrød i en uke nå. Det er en kombinasjon av to ingredienser

Smørbrød er en veldig populær form for frokost og spises oftest om morgenen. De serveres på mange forskjellige måter og med mange forskjellige tilbehør, og til og med pålegget kan velges etter eget ønske. Vi velger vanligvis smør- eller eggpålegg, og noen ganger fiskepålegg. Nylig oppdaget jeg en oppskrift på et enda bedre pålegg, og siden har jeg spist dem hver dag.

Frokosten regnes som dagens viktigste måltid. Det vi spiser forbereder oss på resten av dagen. Derfor er det viktig å spise noe næringsrikt som smaker oss best. Til dette måltidet valgte jeg variasjon. I stedet for de vanlige smørbrødene – brød smurt med smør og stablet oppå tilbehøret – ble det nå spiser jeg brød med mye av dette pålegget. Den er rask å tilberede, og det var derfor den appellerte så mye til meg.

Selv om avokadopasta er en favoritt i mange husholdninger, er det ikke mange som kjenner den i denne versjonen. I min oppskrift kan du smake den halvfete cottage cheese i tillegg til avokadoen. I tillegg til disse to hovedingrediensene tilsettes granulert hvitløk, salt og pepper etter smak. Hvis du vil gjøre dette pålegget enda mer smakfullt, kan du tilsette chiliflakes. Da får den mer karakter og blir sterkere. Avokado- og cottage cheese-pållegget kan også serveres som tilbehør til chips eller nachos. Jeg synes imidlertid at den smaker best sammen med ferskt og lunt brød.

Oppskrift på avokadopålegg til smørbrød

Ingredienser:

2 modne avokadoer,
150 g halvfet cottage cheese,
teskje granulert hvitløk,
salt,
krydder.

Tilberedning:

Del avokadoen i to og fjern kjernen med en kniv. Ta ut fruktkjøttet med en skje og legg det i en bolle.
Mos avokadoen med en gaffel. Tilsett smuldret cottage cheese, salt, pepper og granulert hvitløk og bland det hele godt sammen.
Smør den ferdige pastaen på ristet brød, ferskt brød eller server den som tilbehør til nachos. Velbekomme!