Folk älskar kakor, det är svårt att hålla med om detta påstående. Nu kan alla hitta en tårta som passar deras smak. Även om du inte gillar godis speciellt, så finns det tårtor speciellt för dig med minimal mängd socker. Sortimentet av desserter är så stort att det kan vara svårt att bestämma sig.
Även om kakor kom in i våra liv relativt nyligen. Inledningsvis kunde en bit sockerkaka knappast betraktas som en riktig tårta, eftersom folk inte visste hur man förbereder grädde. Fram till 1600-talet dekorerades inte kakor med krämer och glasyr.
I den moderna världen är det svårt att föreställa sig en tårta i form av en enkel sockerkaka. Lyckligtvis kan du idag förbereda en fullfjädrad läcker kaka även med dina egna händer.
Ingredienser för sockerkaka:
- ägg – 6 st.;
- socker – 300 g;
- smör – 200 g;
- gräddfil – 200 g;
- mjöl – 400 g;
- läsk – 1 tsk;
- valnötter – 100 g;
- honung – 1,5 msk.
Ingredienser till grädde:
- kokt kondenserad mjölk – 380 g;
- gräddfil 30% – 500 g;
- vanilj – en nypa.
Förbereda tårtan:
Blanda smör och socker i en skål och vispa tills det är slätt. I en separat skål, kombinera gräddfil med läsk och låt sjuda.
Tillsätt gräddfil till smöret, vispa tills det är slätt. Bryt ett par ägg i blandningen, vispa dem, tillsätt dem i gräddfilsblandningen.
Tillsätt honung till blandningen och vispa med en mixer igen. Häll det försiktade mjölet i blandningen och knåda den tjocka degen med en mixer.
Hacka valnötterna med en kniv och häll dem i degen, blanda nötterna i degen med en mixer.
Lägg degen på plåtar klädda med bakplåtspapper. Fördela degen i ett tunt lager.
Grädda kex i 180 grader i 5-6 minuter. Vid denna tid, för grädden, lägg kondenserad mjölk i en skål och vispa med en mixer i en minut.
Tillsätt gräddfil till den kondenserade mjölken i delar och blanda med en mixer. Efter att ha tillsatt gräddfil, häll vanilj i grädden och fortsätt vispa.
Smörj kakorna med grädde och lägg dem ovanpå varandra. Smörj toppen och sidorna av kakan med grädde.
Vi lämnar kakan på bordet för att dra i ett par timmar och lägger den sedan i kylen i 2 timmar.
Du kan dekorera tårtan med valnötter och smält mjölkchoklad. Detta gör en utsökt söt hembakad tårta.
