Direkt efter lunch är det många som undrar vad de ska ha till efterrätt. Du behöver inte fundera så länge, för när du får höra talas om det här receptet blir valet enkelt. Den här bakade godsaken kombinerar många olika smaker. Du kan känna sötman i den såväl som de syrliga tonerna. Det är perfekt för vår och sommar.

Citrontårta är en otroligt fräsch och lätt dessert som är perfekt för våren och den kommande sommaren. Denna delikatess lockar med sin enkelhet samtidigt som den ger en oförglömlig smakupplevelse. Det delikata, smuliga bakverket som smälter i munnen är fyllt med en krämig citronfyllning. En sådan tårta är en riktig godbit för alla som älskar citrussmaker och ett perfekt val för alla tillfällen.

Citronsmak är inte bara unik, utan också mångsidig. Den är lämplig för eleganta fester och vardagliga desserter. Det unika med denna tårta ligger i kombinationen av smaker. Du kan känna citronens fräschör och det krispiga bakverkets knäckighet.

Recept på citrontårta

Ingredienser för degen:

  • 200 g vetemjöl,
  • 100 g kallt smör,
  • 50 g florsocker,
  • ägg,
  • nypa salt.

Ingredienser till citronfyllningen:

  • 4 ägg,
  • 200 g socker,
  • Saft och skal av 3 citroner,
  • 100 ml 30% vispgrädde,
  • 30 g vetemjöl.

Beredningsmetod:

  1. Förbered först degen. Blanda det siktade mjölet, florsockret och en nypa salt i en skål. Tillsätt det kylda smöret skuret i bitar och knåda degen snabbt tills en deg bildas.
  2. Tillsätt ägget till blandningen och rör om för att kombinera ingredienserna. Blanda dock inte för länge så att degen inte blir hård. Forma den färdiga degen till en boll och linda in i plastfolie. Lägg den i kylskåpet i ca 30 minuter.
  3. Förvärm under tiden ugnen till 180 °C. När degen har svalnat, klä en smörad tartelettform med den. Stick försiktigt med en gaffel i den övre delen av kakan.
  4. Förbered nu citronfyllningen. Vispa äggen med sockret i en skål, tillsätt citronsaft och skal och grädde. Rör gradvis in mjölet under omrörning hela tiden så att inga klumpar bildas.
  5. Häll den på detta sätt förberedda grädden på den fodrade bakelsen.
  6. Grädda kakan i den förvärmda ugnen i ca 25 – 30 minuter, tills toppen är gyllene och fyllningen har stelnat.
  7. När citrontårtan är klar tar du ut den ur ugnen och låter den svalna. Du kan strö över florsocker eller dekorera den med citronskivor.

Relaterade artiklar:

Alla dina gäster kommer att älska denna tiramisu med hallon. Snabb och utan bakning

Jag gjorde den på kvällen och det fanns inte en smula kvar på morgonen. Den är mjuk som en puff