Det finns många sätt att göra våfflor på, men när vi gör dem hemma misslyckas vi ofta med att förbereda dem lika bra som när vi köper dem på semester vid havet eller i bergen. Allt på grund av ett misstag. Hur förbereder man perfekt krispiga våfflor? Vi förklarar.

Våfflor är förknippade med sommar och semester. Både barn och vuxna älskar dem. Många gör dem hemma, men de blir inte alltid som de ska. Hur får man dem mjuka på insidan och frasiga på utsidan? Prova det här tricket så kommer du inte att ångra dig.

Vad ger våfflor sin krispighet? Gör det efter gräddningen så blir de perfekta

Traditionella våfflor serveras med vispad grädde och frukt. Du kan också använda söta dressingar eller sylt som topping. Receptet är enkelt, men ändå inte alltid framgångsrikt. Varför är det så?

Hemligheten bakom frasiga våfflor är att du vänder ut dem på ett galler efter gräddningen. Många hoppar över det här steget och när de har tagit ut våfflorna ur maskinen lägger de dem på en tallrik och börjar äta dem. Detta är ett misstag, eftersom det är en bra idé att placera dem på ett galler efter gräddningen och vänta några minuter. Detta gör att våfflorna blir degen för att avdunsta fukten och förhindra att den bakade produkten blir gummiaktig och klibbig.

Hur förbereder man goda våfflor? Ett banalt recept på krispiga våfflor. De smakar gudomligt

Det finns många våffelrecept, men det här receptet på kefirvåfflor är enkelt och fungerar alltid. Prova det och du kommer aldrig att göra dem på något annat sätt igen. Du behöver:

  • en kopp vetemjöl
  • en kopp kefir,
  • medium ägg,
  • 3 msk strösocker,
  • 2 msk socker,
  • 2 msk olja,
  • tesked bakpulver.

Sikta ner mjölet i en skål och tillsätt bakpulvret, rör sedan ner kefiren. Rör om och tillsätt båda sockerarterna och ägget. Det är bäst att blanda blandningen med en mixer, då blir degen klumpfri. När du har en jämn konsistens tillsätter du oljan, blandar och ställer åt sidan ett tag. Smörj våffeljärnet lätt innan du häller i smeten. Stek tills våfflorna är gyllenbruna.

Relaterade artiklar:

Tillsätt i slutet av stekningen. Detta bröd i ägg är ett mästerverk

När detta mellanmål försvinner från tallrikarna kommer svärföräldrarna att tigga om mer. Smaken och utseendet kommer att ta andan ur dig