Jag bakar detta bröd på några minuter och utan jäsning! Det är ett underverk!
När jag vill baka några hembakat bröd verkligen skiljer sig från alla andra Jag följer receptet på bröd med kokosmjölk.
Detta bröd är mjukt och tack vare kokosmjölken är smaken verkligen spektakulär. Efter första smakprovet blev hela familjen förälskad i smaken och ber mig att göra den praktiskt taget varje dag.
Att göra det är väldigt enkelt, det finns inga komplicerade stegoch allt är enklare tack vare videorecept längst ner på sidan.
Kokosmjölksbröd: ingredienser och beredning.
Som nämnts ovan är beredningen är inom allas räckhåll och också snabbt. I själva verket Jag väntar bara på de stigande tiderna men i slutändan är det verkligen värt det. Mjukheten och smaken på detta bröd glädjer även de mest skeptiska.
Gilla ingredienser Använd:
- 20 g strösocker
- 4 g snabbjäst
- 45 ml vatten
- 350 g brödmjöl
- 2,5 g havssalt
- 200 ml kokosmjölk
- 30 ml kokosolja
Förutom Olja in formen före bakning Jag penslar brödet med lite kokosmjölk och sedan strö över kokosflingor.
Alla kommer att älska detta hembakade bröd! Så här gör jag.
Förfarande
Jag häller mjölet i en skål och tillsätter strösocker och salt. Sedan överför jag också snabbjästen till skålen och börjar blanda alla pulver tillsammans.
Därefter häller jag i kokosmjölken, vattnet och kokosoljan och börjar blanda igen tills jag får en massa. Jag lämnar resultatet åt sidan i 15 minuter.
I slutet av den angivna tiden överför jag degen till en arbetsyta och knådar den mellan mina händer tills jag får en mjuk degboll.
Jag placerar sedan degbollen i sin skål och låter den jäsa i 60 minuter eller tills den har fördubblats i storlek.
Sedan tar jag upp degen och överför den till arbetsytan. Jag mjölar den lätt och delar den på mitten.
Jag knådar båda halvorna till 2 limpor och täcker dem med en kökshandduk och låter dem vila i 15 minuter.
Jag tar en limpa och bearbetar den genom att kavla ut den med en kavel. Sedan gör jag en rulle med händerna och stänger kanterna genom att nypa ihop dem med fingrarna.
Nu delar jag rullen i flera delar och lägger den i en oval, redan oljad form som mäter 22 x 6 x 10 centimeter. Självklart upprepar jag samma procedur för den andra rullen.
Det enda som återstår är att täcka båda med en kökshandduk och låta dem jäsa i 60 minuter.
Efter att den önskade tiden har gått borstar jag brödet med kokosmjölk och lägger till kokosflingor ovanpå. Jag bakar i 17 – 20 minuter vid en temperatur på 180 grader.
När brödet är klart kommer det att vara mjukt och gyllene.
La video-recept finns nedan.
Smaklig måltid.
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Få en förhandsvisning av de bästa nyheterna varje vecka
