Irländskt ölbröd är det perfekta mellanmålet för att njuta av en kall Guinness
När du tar din första klunk av en iskall Guinness Draught möts din tunga omedelbart av söta, krämiga och humliga smaker när du andas in en doft av fruktiga, maltiga dofter. Denna pint är en klassiker av en anledning och var vårt nummer två val för . Om du letar efter nya sätt att njuta av din favoritbryggning är en brödskiva – närmare bestämt irländskt ölbröd – det perfekta mellanmålet att nå. Den här limpan passar inte bara vackert med en kall pint, utan den innehåller en god del av bryggan i själva smeten.
Oavsett vilket märke du använder så finns det en god anledning att hälla öl i din brödsmet. Eftersom libationen innehåller jäst kan den hjälpa din limpa att höjas genom att reagera med mjöl och bakpulver. I Tasting Table’s utvecklat av Christina Musgrave gör de 12 uns Guinness som ingår just det. Men, förutom sina tekniska bidrag, ger den mörka brygden också alla sina komplexa smaker, vilket gör denna limpa till en subtil blandning av nötiga och söta smaker. Om du njuter av en skiva med en Guinness, är brödets smak inte så överväldigande att du blir trött på ölen, men det är det perfekta mellanmålet för att insupa din pint.
Guinness ger dig all jäst du behöver
Eftersom din Guinness kommer att ta med dig mycket jäst, behöver du inget extra för att göra detta irländska ölbröd. Receptet har en relativt kort ingredienslista, som bara innehåller mjöl, bakpulver, farinsocker, vaniljextrakt, salt, saltat smör och själva brygden. Vad du däremot behöver är att ölflaskan är i rumstemperatur innan du börjar blanda. Och även om vi, naturligtvis, föredrar Guinness här, kan du ersätta den med din favoritöl om du föredrar det.
Att göra smeten kunde inte vara enklare: allt du behöver göra är att blanda ihop de torra ingredienserna och sedan långsamt hälla i ölen, rör om allt eftersom. Även om du kan hålla dig till grundreceptet, som kommer att bli gott, blanda gärna lite vitlökspulver, lökpulver och strimlad cheddar med dina torra ingredienser, vilket kommer att förvandla denna limpa till mer av en . Hur du än gör, sprid gärna lite örtsmält smör över toppen av ditt mästerverk när det kommer ut ur ugnen, och njut av skivor med extra smörklickar medan du smuttar på din krämiga Guinness.
