Ina Garten tar Mocha Frosting till en ny nivå med Kahlúa
Om någon känner till att glädja folkmassor på en middagsbjudning är det värdinna-med-mästarinnan Ina Garten. Medan en genomsnittlig kock kan piska ihop en sats rik mocka eller att sprida över cupcakes och dekadenta tortes, lämna det till Garten att ta efterrätten ett steg längre. Garten lägger till en matsked Kahlúa till sin kylda blandning av tung grädde, smör, choklad och espressokaffe, och anpassar sig sedan efter smak efter att ha blandat tills den är slät. Den spritiga inneslutningen ger en mogen smak till frostade godsaker och inbjuder en subtil dos av ett inslag av kaffesmak till ett redan rikt och smörigt pålägg.
Mocka med grädde är aldrig ett dåligt beslut, insisterade Garten på Food Networks och hon inkluderar receptet i en specifik tårta som är snabb att vinna hjärtan. När gommen väl har vänts mot ljuset av alkoholförstärkt glasyr kan du sikta in dig på att försöka sätta ihop Gartens frystårta med mockachoklad utan bakning gjord med Kahlúa, kakaopulver, dekadent mascarpone och lager av chokladkakor, allt slathered med tjocka uppslag av mockavispad grädde.
Ett recept som kan orsaka tårar
Även om du inte kan förmå dig att sätta ihop ett helt tårtrecept, är spritmockafrosting tillräckligt bra för att njuta av ensam. De mjuka topparna av Kahlúa-förstärkt frosting kan omedelbart förgylla godsaker som köpts i butik eller ge extra piss till några av de bakverk du har gjort hemma. För en enkel och snabb efterrätt, servera färska jordgubbar och doppa i grunda rätter av den uppgraderade mockafrostingen. Lämna lite frosting i kylen så att du kan sträcka dig efter den på morgonen för att klä upp travar av pannkakor och .
Om du inte har Kahlúa i lager i din hemmabar, kan du fungera som ett jämlikt substitut. Letar du efter en alkoholfri boost för att smaksätta din mockablandning? Snåla inte med snabbkaffet eller espressopulvret och bli kreativ med de extrakt du använder för att bygga upp smaken. Vanilj, lönnsirap och smörkola kan ge extra dimension till standardrecept, och extra stänk kakaopulver kan dölja chokladläckerheten hos ditt krämiga pålägg. Den här frostingen är så god att du kommer att slicka den av skeden.
