475views
Du kan till och med göra kex utan mjöl.
Smaken på kakan blir fyllig och ljus.
Ingredienser
För 4-6 portioner behöver du förbereda:
- äggvitor – 3 st;
- florsocker – 150 g;
- kakaopulver – 90 g;
- salt – 1 nypa.
Om du vill göra efterrätten mer intressant kan du förbereda lite nötter och choklad.
Hur man gör kex utan mjöl
Proteiner med salt ska vispas till mjuka toppar. I slutet av proceduren kan du tillsätta lite vanilj för smak.
Florsocker och kakao ska passera genom en sil och sedan blandas med proteinmassan. Beredningen ska blandas tills den är homogen. Vid denna tidpunkt kan du lägga till bitar av choklad eller nötter.
Sedan ska massan läggas ut på en bakplåt, som ska täckas med pergament.
Varje portion ska vara något tillplattad med en sked. Baka kexen i högst 12-15 minuter i en förvärmd ugn (180 grader).
Efterrätten bör kylas något före servering.
add a comment
