Grönsaksfocaccia: enkelt, snabbt och alla gillar det verkligen!
En tårta rustik som jag kan servera vid alla tillfällen är trådiga grönsaker.
Denna focaccia med trådiga grönsaker är utsökt och den är också perfekt för kräsna barn och vuxna.
För att göra allt ännu enklare du hittar videoreceptet i slutet av artikeln som gör det möjligt för alla att inte missa ett enda steg.
Grönsaksfocaccia: enkelt, snabbt och alla gillar det verkligen!
Nedan följer de ingredienser som jag använder:
- 3 morötter
- 3 potatisar
- 80 g 00 mjöl
- 8 g snabbjäst
- Salt efter smak
- Olivolja efter smak
- 1 purjolök
- 2 zucchini
- 3 ägg
- 2 matskedar yoghurt
- Peppar efter smak
- Oregano quantum satis
Efter den första satsen använder jag också 125 gram mozzarella e 30 gram riven parmesanost.
Alla gillar det!
Förfarande
Jag börjar med att hacka purjolöken, riva morötterna och zucchinin. Sedan lägger jag allt i en stor skål.
Därefter tar jag potatisen, skalar och river dem och överför dem sedan till skålen. Jag kryddar med salt, peppar och oregano och blandar allt väl.
Efteråt lämnar jag dem åt sidan en liten stund.
I en ren skål knäcker jag äggen, tillsätter yoghurt, peppar och salt och blandar allt med en handvisp.
När blandningen är flytande och välblandad blandar jag även i mjölet. Sedan tillsätter jag snabbjästen och fortsätter att vispa tills blandningen är klumpfri.
När denna process är klar häller jag allt i skålen med morötter och blandar väl.
Slutligen tar jag en bakplåt och klär den med ett ark bakplåtspapper. Jag penslar den med olja och sprider min blandning ovanpå.
Efter att ha spridit ut det över hela bakplåten bakar jag det i ugnen i 35 minuter vid 180 grader.
När den angivna tiden har gått lägger jag till mozzarella skuren i små bitar på ytan och strö över parmesanosten ovanpå.
Jag sätter tillbaka allt i ugnen och bakar vid samma temperatur i 5 – 10 minuter.
I slutändan måste jag bara servera det på bordet.
Här är den video-recept.
Njut av din måltid.
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Få en förhandsvisning av de bästa nyheterna varje vecka
