Få en bra start på veckan och börja helgen med att träffa din familj eller dina vänner och överraska dem med en utsökt hemlagat kallt kött.
Perfekt som komplement till ett mellanmål eller bara för att äta medan man väntar på en genomarbetad meny, så här kan du förbereda denna billiga och läckra.
Perfekt för de nyfikna som tar sina första steg i gastronomins värld eller för dem som vill lägga till mer kunskap, Du behöver bara följande ingredienser: 1 kg kött (den billigaste delen), 2 morötter, 2 lökar, 2 vitlöksklyftor, salt, paprika, 1 liter grönsaksbuljong och 4 ägg. Dessutom måste du ha 2 flaskor att använda för beredningen..
Med grundämnena på bordet sätter vi igång med att göra denna välsmakande hemlagad kallt kött. Först och främst ska du koka köttet i stora bitar i en kastrull.
Skär sedan morötter, vitlök och lök i skivor. Lägg dem nu i grytan och krydda med salt, paprika och tillsätt grönsaksbuljongen. Koka dessa ingredienser i ca 2 timmar tills köttet är genomkokt och helt mört och redo att strimlas.
Medan du väntar på att tiden ska gå ut kan du koka äggen i en annan behållare. Förbered å andra sidan den återvunna formen från hemlagat kallt kött genom att skära flaskorna som det populära fernetglaset.
Nu är det dags att ta bort grytan från spisen och placera den typen av fyllning av grönsaker i ditt plastflaskglas. I det här steget ska du blanda äggen, du kan placera dem hela eller skära dem i skivor eller vilken form du föredrar.
När du har fyllt formen av din hemlagat kallt köttenligt Salvador Mazzocchi, täck den med utsidan av flaskan du skurit ut och ställ in den i kylen i cirka 24 timmar. Ta slutligen ut receptet och ta ut formen för att skära i skivor och servera som kallt kött eller så kan du skära i en tjockare portion och göra en smörgås med dina favoritgrönsaker och pålägg – en delikatess!
