Gillar du inte att skära lök? Från och med nu blir du klar mycket snabbare. Lägg kniven i lådan och ta fram ett annat köksredskap. Du kan skiva lök mycket enkelt med en skalare och en gaffel.
Att skiva lök är en viktig aktivitet i köket
Lök är en viktig ingrediens i många slovakiska rätter. Av denna anledning är vi ofta tvungna att skära den. Det är svårt att göra tunna skivor med en kökskniv. Lyckligtvis finns det ett annat beprövat sätt att göra det.
Hur man effektivt skivar lök?
Metoden för att skära lök som vi presenterar är verkligen genial . Med dess hjälp kommer du att uppnå estetiskt tunna skivor . Det undviker också risken för skador vid hackning . Du behöver inte ens röra vid grönsakerna .
Skala det valda lökhuvudet. Placera den på disken , håll den och sätt i en gaffel . Besticken ska vara i vinkel med löken så att den kan hållas bekvämt och stadigt med en platt hand .
Ta en köksskalare i den andra handen . Använd bladet för att börja skära löken. Du kan skära hela runda skivor eller ändra vinkeln och skära mindre bitar. Med lite repetition och övning kommer du att få exakt den effekt du behöver.
Vilka andra knep är värda att känna till om att skära lök?
Det har länge varit känt att skivning av lök orsakar rivning . Tyvärr är vi dömda till det oavsett vilken skärmetod vi väljer. Det finns dock ett enkelt trick som gör att du kan eliminera den obehagliga effekten nästan helt . Det är värt att använda det istället för tårar.
När du skivar en lök frigörs ett visst enzym . Det orsakar en stickande känsla när det kommer i kontakt med våra ögon. Den naturliga reaktionen på ett sådant fenomen är vattniga ögon. Vi vet hur vi enkelt kan förhindra det .
Denna extremt effektiva metod består i att kyla grönsakerna i förväg . En halvtimmes vila i kylen eller frysen innan skivning är tillräcklig. Om vi har mindre tid lägger vi lökarna i kallt vatten i några minuter . Denna åtgärd kommer synligt att minska utsöndringen av enzymer och därmed vår gråt .
