Letar du efter en uppfriskande dessert för mellanmål hemma? Prova denna gräddpaj som smakar som vaniljglass!
Den här kakan görs med enkla ingredienser som alla har hemma.
Den är lätt och fluffig och grädden är utsökt och uppfriskande. Tårtan är också perfekt för fester och picknickar. Du kan dekorera den med frukt, vispad grädde eller choklad enligt din egen smak.
Vi behöver:
Hull:
5 st ägg
200 g kristallsocker
5 msk vatten
1 msk kakaopulver
170 g halvgrovt mjöl
1/2 pk bakpulver
Grädde:
500 ml mjölk
5 st äggula
170 g kristallsocker
1 pk vaniljsocker
250 g smör
4 msk skopmjöl slätt
Snö:
5 st äggvita
200 g kristallsocker
Nästa:
50 g mörk choklad
Valfritt för dekoration:
Kakao
Granko
Dekorering av konfektyr
Förfarande:
Corpus:
Vispa äggulorna med sockret, tillsätt gradvis det heta vattnet en matsked i taget och vispa till skum. Vispa äggvitorna separat i en annan bunke.
Mjöl med kakao och bakpulver blanda och tillsätt till äggulorna omväxlande med den styva snön.
Blanda allt försiktigt och häll i en smord och mjölad medelstor ugnsform.
Sätt in i förvärmd ugn vid 180 grader och baka.
Grädde :
Häll mjölken i muggen, tillsätt äggulorna, socker, vaniljsocker och vanligt mjöl.
Vispa med en visp och värm långsamt. Koka upp och koka till en tjockare gröt.
Kyl grädden under omrörning då och då.
Vispa smöret och tillsätt den kokta kalla grädden en matsked i taget.
Vispa till skum, bred över den avsvalnade kakan och ställ in i kylskåpet för att stelna en stund. Vispa under tiden äggvitorna och sockret hårt på vattenbad.
Bred ut det på äggulekrämen.
Riv chokladen fint över snön.
Låt kakan stelna.
Vi önskar dig en god smak!:-)
