Användbara tips

Förvara aldrig dessa livsmedel i kylskåp, då förlorar de sin smak och alla sina egenskaper

44views

Förvarar du reflexmässiga livsmedel i kylskåpet? Denna vana är inte alltid bra. Här är en lista över produkter som håller sig bättre i rumstemperatur.

Kylskåpet är (inte) bra för allt

Även om kylskåpshyllorna i ett vanligt hushåll stönar under vikten av tidigare måltider, färdig disk och produkter för framtiden, är inte alla friska. När allt kommer omkring, eftersom vi är vad vi äter, kan det också skada oss.

Så det är värt att bromsa impulsen att lägga allt i kylen. Ibland håller sig maten inte bara bättre, den kan till och med förstöras snabbare. Dessutom är det bra för plånboken att frigöra utrymme i kylskåpet. Ett effektivare kylskåp innebär lägre energiförbrukning och därmed en lättnad för din hushållsbudget.

Vad du inte ska förvara i kylskåpet

Därför lönar det sig att tänka efter innan du ställer in följande produkter i kylskåpet:

Bröd

Som vi vet är det bästa brödet fortfarande varmt. Ju kallare det är, desto mer gammalt blir det och desto sämre håller det sig i kylskåpet. Det är samma sak med kakor om de inte har grädde.

Honung

Det är samma sak med honung – vi vet att den smakar bäst när den är flytande, och vi oroar oss när den börjar kristalliseras. Tyvärr påskyndar kylning denna process, så det är bäst att förvara honung i ett skåp, inte i ljuset men på en varm plats.

Tomater

Det är en naturlig reflex att ställa in tomater i kylen så att de inte blir för varma. Tyvärr är reflexen felaktig. Kylda tomater håller sig mycket sämre.

Meloner, mango och avokado

Dessa tre allt populärare exotiska frukter mår inte bra i kylskåp och förlorar snabbt sina näringsegenskaper. Det är bäst att lämna dem på disken och äta dem så snart som möjligt efter att de har skurits.

Olja och olivolja

Alla som någonsin har dragit ut stelnat olivsmör ur kylskåpet vet att olivolja inte bör förvaras i kylskåp. På samma sätt är det med oljor, som inte har någon som helst nytta av kylskåpet, så varför använda det? Samma regel gäller för ägg. Det är bättre att lämna dem på disken och lämna lite utrymme i kylskåpet för kylning.

Vitlök och lök

Dessa två relaterade produkter förvaras också bättre i rumstemperatur. Det är värt att se till att de står på en väl ventilerad plats och kontrollera dem regelbundet.

Hur man förvarar mat i kylskåpet

Många andra produkter är dock särskilt lämpliga för kylförvaring. För att ge dem rätt förutsättningar är det värt att komma ihåg reglerna.

Den kallaste delen av kylskåpet är den längst ner. Vi förvarar kött och fisk där också. I ett typiskt kylskåp är detta fack den lägsta hyllan. Under den ska det finnas en låda för grönsaker. Inlåsta där har de bra fuktcirkulationsförhållanden för att hålla sig fräscha.

På kylskåpets översta hylla förvarar vi sedan mejeriprodukter – ost, mjölk och dess derivat. Den mellersta hyllan är den perfekta platsen för kallskuret, smör, gula ostar och färdigrätter. Dessutom är de ofta i ögonhöjd, vilket gör att de inte riskerar att glömmas bort och bli förstörda.

Det är också en bra idé att diska kylskåpet regelbundet, inte ställa in varma föremål i det och slå in föremål med intensiva dofter innan de kyls in.

Leave a Response

Ludwig
Hej!!! Jag heter Ludwig och är en erfaren redaktör med passion för matlagning. Under åren har jag lärt mig olika kulinariska traditioner och recept, och jag skriver dem för dig, i syfte att dela med mig av min kunskap.