Fenomenal valnötskaka utan bakning. Den är klar på några minuter och smakar som om den kom från Fabešovás konditori

Är du sugen på något sött och har ont om tid att förbereda det? Om du också har nötter och kex hemma kan du förbereda denna fantastiska godsak som våra mormödrar kände till. En nötkaka som du inte behöver baka.

Det är enkelt och också ganska varierande. Basen är valnötter, men du kan använda andra nötter. Du behöver inte heller göra en hel kaka, utan du kan göra små desserter i burkar för den sötsugne i familjen. Du behöver 2 paket sockerkaka, 1 helt rumstempererat smör, 150 g florsocker, 200 g malda nötter och ¼ liter vispgrädde.

Det är bättre än pepparkakor

Tillred först grädden genom att vispa smöret med sockret. Du kan tillsätta några droppar rom för smak och 2 matskedar starkt kaffe. Om du inte är rädd för råa ägg kan du vispa i 2 -3 äggulor också. Tillsätt sedan grädden och de malda nötterna till den släta grädden och blanda igen.

Smörj kakformen med smör och strö över riven kokos, malda nötter eller kanske kakaopulver. Täck botten med kex som du eventuellt doppar i kaffe. Häll lite av grädden över dem och lägg på fler kex och grädde igen tills du har alla ingredienser. Det sista lagret ska vara krämigt.

Ställ kakan i kylskåp över natten så att kexen hinner bli fuktiga av grädden och alla smaker hinner blandas ordentligt. Nästa dag strösslar du över malda nötter, dekorerar med hela kärnor och du kan också tillsätta riven choklad. Servera med en klick vispad grädde eller gräddfil.

Om du inte har provat den här nötiga godheten ännu, ge den definitivt ett försök. Du kommer att se att den kommer att sticka hål även på ditt favoritpepparkakshus. För obakade kakor är inte bara för sommaren.

Prova även det italienska receptet

Om du vill krydda din dessert lite mer kan du prova det italienska receptet. Istället för kex använder du 100 g smörkex som du krossar till grova bitar med en kavel. Torrosta 100 g skalade hasselnötter i ugnen och smält 100 g choklad i ett vattenbad.

Smält 75 g smör i den fortfarande varma chokladen. Vispa sedan 1 äggula och 1 ägg med 3 msk socker, blanda dem med den smälta chokladen och tillsätt slutligen kexen och nötterna. Blanda allt ordentligt. Häll blandningen i en rektangulär form och låt stelna över natten i kylskåpet. Du kommer att få händerna avrivna hemma för den här godheten!

Foto: Shutterstock