Familjen ber att få laga dem varannan dag. Jag blev bara kär i dessa fluffiga pannkakor: ett enkelt recept

Det finns många olika myter och legender om pannkakor. Alla stater har sina egna typer av tunnbröd, bland slaverna anses dessa tunnbröd som pannkakor. Även om många kockar inte klassar pannkakor som tunnbröd. För dem är pannkakor mer som pannkakor bakade i en panna. Det är från pannkakor som moderna tunna pannkakor har sitt ursprung. Faktum är att kvinnor från början inte hade matlagningsredskap för att förbereda tunna stora pannkakor. Det var därför de blev små och fluffiga.

Med tiden, när pannkakor började förknippas med solen, började de förberedas annorlunda.

Vi kommer att berätta hur man lagar tjocka, rejäla pannkakor.

Pannkaka ingredienser:

• varm mjölk – 300 ml;
• varmt vatten – 300 ml;
• torr jäst – 5 g;
• Vegetabilisk olja – 30 ml;
• socker – 40 g;
• Salt – 1/3 tsk;
• Ägg – 1 st.;
• Semolina – 140 g;
• Mjöl – 300 g.

Förbereda pannkakor:

Blanda varm mjölk och vatten, tillsätt socker och rör om tills sandkornen lösts upp. Tillsätt jäst och salt till blandningen och fortsätt att blanda.

Bryt ett ägg i blandningen, häll i vegetabilisk olja och tillsätt semolina, blanda. Sikta ner mjöl i blandningen och knåda till en lite tjock deg.

Täck degen med en handduk och låt stå i en timme. Smörj stekpannan med vegetabilisk olja, häll i en slev med deg och blanda den i förväg.

Stek pannkakan på båda sidor tills den är gyllenbrun.

Efter stekning kan varje pannkaka smörjas med smör. Resultatet är tjocka, mättande pannkakor.