Ersätt socker med honung i smörkräm för en mer komplex smak
Smörkrämfrosting sätter den sista touchen till ett antal desserter, inklusive kakor och cupcakes. Även om glasyren är utsökt som den är, skadar det inte att ändra saker då och då – och ett enkelt och oväntat sätt att ingjuta en mer komplex smak i din smörkräm är att ersätta allt socker i den med din favorit. Honung är naturligt söt, så det kommer fortfarande att finnas mycket sött i smörkrämen. Men det kommer att smaka mindre överväldigande sött, vilket ibland kan vara ett problem med frosting.
Dessutom tillför honungen en subtil blommig smak som gör smörkrämen lite mer unik. Det ger också en något gyllene färg till en sats av vit frosting, vilket gör den ännu mer estetiskt tilltalande att titta på. Och medan honungssmaken kommer att vara mest framträdande med något milt, som en vaniljsmörkräm, kan du också använda den i recept på choklad- eller jordgubbssmörkräm för en unik fusion av smaker.
Det är enkelt att byta: ersätt bara allt socker i receptet med samma mängd honung. Till exempel, Tasting Tables recept på kräver 3 koppar strösocker, så det är bara att byta ut det mot 3 koppar honung. Se till att välja en ljus honung, eftersom de mörkare versionerna kan ge en stark, överväldigande smak till din frosting. Dessutom bör honungen vara rå, eftersom en del vanlig honung innehåller tillsatta sötningsmedel.
Hur du använder din honungsinfunderade smörkrämfrosting
När du har vispat ihop en sats smörkräm med den där komplexa honungssmaken, kommer du att dö efter att använda den på en tårta. Vilket bättre ställe att börja än ovanpå en ? Receptet kräver ingen glasyr, så om du vill söta efterrätten är din honungsinfunderade vaniljsmörkräm det perfekta valet. Det kommer att förhöja honungssmaken utan att vara överväldigande söt. A är också ett bra alternativ – den här enkla kakan låter smakerna från honungssmörkrämen lysa.
Om du gör en honungsinfunderad chokladsmörkräm skulle en bra kombination vara , vilket kommer att resultera i en efterrätt som påminner om en honungsmocha latte. Eller så kan du kombinera den med den så att sötman i honungen balanserar ut kakans kryddighet. Vaniljversionen av honungssmörkrämen skulle också fungera på någon av dessa om du letar efter en ny variant på en vanilj-chokladkombination.
För ett alternativ utan kakor kan du breda ut honungssmörkrämen över en sats av . Eller, för en lättare efterrätt, kan du toppa en fruktsallad med en klick av din honungssmörkräm för att lägga till en smakrik rikedom till skålen.
