Unn deg en kopp varm te eller yndlingskaffen, kos deg med familien og still søtsuget. Denne oppskriften på enkel eplepai med smuldre er midt i blinken. En velsmakende godbit som du bare trenger noen få ingredienser til. Den søte eplebiten i form av en velsmakende pai vil bli satt pris på av alle.
Hvis du også har en favorittoppskrift, kan du gjerne fortelle oss om den i Facebook-gruppen vår
Enkel eplepai med crumble
Hva vi trenger:
Deig:
- 560 g mel + mel (etter behov)
- 250 g mykt smør
- 2 egg + en klype salt
- 200 g sukker
- 100 g hvit yoghurt
- 5 g vaniljesukker
- 10 g bakepulver
Eplefylling:
Annet:
- Olje – til bestrykning av pergament
Til dekorering og strøing:
Slik går du frem:
1.
2. Deig: Pisk eggene i en bolle, tilsett en klype salt og tilsett sukkeret – visp. Hell deretter i den hvite yoghurten, smak til med vaniljesukker og dryss i bakepulveret – fortsett å vispe/blande. Hell til slutt i smulblandingen og arbeid deigen for hånd. Tilsett mer mel etter behov.
3. Form deigen til et brød og form det til en stor og en liten kule, og pakk dem inn i plastfolie. Legg den lille delen av ballen i fryseren i 40 minutter.
4. Gjør klar en pergamentkledd rund form med en diameter på 28 cm, pensle den med litt olje og fordel deigen med hendene.
5. Riv eplene i en bolle, sett dem til side et øyeblikk og tilsett deretter sukkeret – bland godt. Eplene vil avgi saften sin.
6. Påfør den resulterende fyllingen, fordel den pent på deigen og dryss over revet deig (smuldre).
7. Stekes i forvarmet ovn i 35 minutter ved 180 °C.
8. Etter steking tar du formen ut av ovnen, fjerner bakepapiret og drysser kaken med melis. Nå er den ferdig!
Server den med kjærlighet, god smak og et smil.
Venner, vi ønsker deg en god smak!
