Din matberedare är ett sovande verktyg för att göra pannkakssmet
Frukost – ! Oavsett om du föredrar en välsmakande pålägg av bacon och ägg eller en tröstande tallrik med kex och sås, finns det inget fel sätt att göra frukost på. Lika läcker som en välsmakande morgonmåltid är, en söt frukost är ett enkelt sätt att smyga in lite överseende innan du tar dig an dagen. Oavsett om det är en krämig skål med honungskyssad havregryn eller en blåbärsmuffins med socker, finns det dussintals dessertinspirerade frukostar att njuta av. Men vilken söt frukost är så klassisk som en bunt pannkakor? Fluffig, mättande och anpassningsbar att starta, du kan göra din pannkaka lättare genom att blanda din smet med en matberedare. För ibland är armbågsfett före lunchtid helt enkelt inte stämningen.
Oavsett om du gör pannkakor från grunden eller väljer en blandning i box, kommer att använda en matberedare för att kombinera ingredienserna minska det arbete som krävs för att få en jämn, välblandad smet. Medan både blandare och matberedare är skickliga på att blanda och emulgera tunga ingredienser, ger användning av en matberedare dig mer handlingsfrihet över smetens konsistens eftersom du kan pulsera och pausa på begäran, vilket förhindrar överblandat material. Detta minskar sannolikheten för sega, täta pannkakor på grund av överutvecklat gluten. Kombinera helt enkelt dina ingredienser, pulsera processorn och tillaga dina pannkakor.
Tips för att göra matberedare pannkakssmet
Att göra pannkakssmet i en matberedare är enkelt, men med några tips går ditt pannkaksspel från vanligt till extraordinärt. Till att börja med, använd alltid a för att säkerställa att inget skräp från tidigare recept kommer in i dina pannkakor.
Kombinera och pulsera de torra ingredienserna innan du introducerar de våta ingredienserna för att jämnt fördela jäsmedlen. Detta steg är avgörande eftersom det garanterar en enhetlig konsistens genom hela varje pannkaka. Även om det inte är helt nödvändigt, kan användningen av rumstemperatur våta ingredienser hjälpa till att uppnå den lätta och fluffiga konsistensen av fantastiska pannkakor. Tänk dock på att mejeri och icke-mejerimjölk inte bör lämnas utanför kylskåpet i mer än två timmar.
Du vet att smeten har rätt konsistens när den är tjock, inte vattnig och lite klumpig. eftersom klumparna sakta försvinner och du kan börja laga mat. Om din processor inte har en hällpip, använd en tratt för att överföra smeten till en kryddflaska eller en hällbar matförvaringsbehållare. Du kan dock alltid hälla smeten från din processor direkt i din panna.
Piffar upp din pannkakssmet
Matberedare är den ultimata emulgatorn, vilket innebär att du sömlöst kan infundera smeten med ytterligare ingredienser för att ge dina pannkakor extra djup av smak. Här är några enkla idéer för att piffa upp din matberedarepannkakssmet.
Ett enkelt sätt att lägga till en smakfull känsla till dina pannkakor är att fylla smeten med lönnsirap, honung, agavenektar eller dadelsirap. Lite räcker långt, och du vill inte bråka med konsistensen, så lägg till lite, pulsa processorn och dubbelkolla att du inte har avvikit för långt från konsistensen du letar efter. Pudra smeten med kanel, farinsocker, muskotnöt eller alla tre, och bearbeta den krydddubbade smeten för att genomsyra den med en subtil värme. Detta ger en dimension till de mer neutralt smakande ingredienserna i din smet.
Om du gillar pannkakor gjorda med bär och frukt men inte gillar munkänslan av squishy, hela frukter, är en matberedare din bästa vän. Att blanda frukt i smeten med en matberedare bryter ner den till en jämnare konsistens, frigör dess smaker och juicer samtidigt som den ger en organisk färgklick. Sugen på något rejält? Du kan också bearbeta bacon eller korv till smeten för att njuta av en sats salta och söta pannkakor.
Oavsett om du gillar dem klassiska eller kreativa, nästa gång du är sugen på pannkakor, gör ditt liv enklare genom att förbereda smeten i en matberedare.
