Det enkla sättet att skära en renare tårtskiva
Har du någonsin undrat hur bagare och instagrammare får den där tårtbiten att se så perfekt ut? Ingenting faller sönder, ingen frosting smetar ut från ett lager till nästa, det är bara bild-perfekt. Oavsett om du gör en , en , eller till och med en , finns det ett enkelt hack för att säkerställa att skivorna ser välmanikyrerade ut och värda att presenteras för din familj eller gäster på vilken vacker tallrik du än använder. Tricket fokuserar på två saker: din kniv och var du sätter in den i desserten för att börja dela upp den.
De flesta börjar i mitten av kakan och sticker in spetsen på kniven vid denna punkt innan du tar ner den för att skära. Men även om det görs av nästan hela världens befolkning, så bråkar det faktiskt med dina lager av frosting, och drar det tjocka översta lagret ner genom kakan. Istället, för att få ett mycket renare snitt av kakan, måste du skära långsamt från utsidan och in, dra din kniv in i mitten i stället för bort från den. Du håller även kniven vertikalt under hela snittet så att eventuell frosting blir horisontell. Se till att kniven skär hela vägen igenom på båda sidor innan du försöker ta bort skivan för servering. Genom att använda denna teknik säkerställer du att kniven inte drar din frosting nedåt, vilket är roten till det röriga snittet.
Använd rätt kniv
Se till att du väljer rätt kniv för att skära din tårta. Innan du övar på denna nya kakskärningsmetod, se till att du har en tandad kniv till hands för att göra jobbet. Visst, de flesta knivar, inklusive en, kommer att klara uppgiften, men en tandad kniv låter dig försiktigt såga fram och tillbaka om det behövs, vilket förhindrar att kakan kläms. Detta fungerar bra med en änglamattårta eller annat konfekt på den mer känsliga sidan. Vad du kommer att uppskatta med denna ut-till-in-skivningsteknik är att du fortfarande kan förhindra rivning som ett extra skydd.
Naturligtvis finns det andra försiktighetsåtgärder du kan vidta för att säkerställa en vacker skiva varje gång. Vissa gillar att ställa sin tårta i kylen i 20 minuter innan den skärs upp. Detta kan hjälpa till att förhindra smulor och gör att frostingen stelnar så att den inte smetar mot kniven. Se bara till att planera så att dina kakskivor kan värmas upp till rumstemperatur innan servering. Och om du är intresserad av fler skivningstips, läs vår .
