Den billigaste och godaste vitlökspåläggningen. Det är klart på fem minuter och har fantastiska effekter

Vitlökspålägg är en av det tjeckiska kökets trotjänare. Det är alltid en favorit och kanske har varje familj ett recept på det. Idag ska vi presentera ett mycket enkelt recept där du kan förbereda detta pålägg på några minuter.

Vitlökspålägg – ett gott mellanmål och godis

Det kan i princip aldrig bli fel med vitlöksspread. Det är perfekt på bröd när du behöver ett snabbt mellanmål eller kanske med en variation av andra pålägg till middag på en rostad baguette.

Det blir inte heller fel om du breder det på smörgåsar till en besökare.

Vitlök är en viktig ingrediens för att bygga upp vårt immunförsvar, så vi kan använda den för att förbättra vår kost under kyliga höstdagar.

Var bara försiktig så att du inte serverar den till någon som har matsmältningsproblem, vitlöksallergier blir allt vanligare.

Hur gör man en snabb vitlöksspridning?

Ta en vit yoghurt av god kvalitet och tillsätt en matsked eller två majonnäs. Riv sedan vitlöken på ett fint rivjärn och tillsätt en handfull riven ost. Du kan riva en del av osten grovt och resten fint, det ger en god smak och en intressant konsistens till röran. Det spelar ingen roll vilken ost du väljer – du kan riva överbliven eydam från kylskåpet i pålägget eller så kan du förbättra det med lite dyrare ost av bättre kvalitet.

På så sätt blir röran perfekt, eller så kan du krydda den med lite salt eller peppar. Om du vill göra det ännu bättre kan du tillsätta lite söt (eller till och med het) paprika eller finhackad salladslök.

Smörgåsen är definitivt värd att kylas.

Vad kan jag använda för att förbättra min vitlöksspridning?

Prova till exempel att breda vitlöksmörgåsen på rostat bröd och grädda det – särskilt om du har lagt till ost, det gör hela mellanmålet ännu bättre.

Det är vanligt att man tillsätter nötter, särskilt valnötter, till vitlöksblandningen, men prova även att tillsätta frukt – till exempel äppeltärningar eller en halv druvkula. Det ger vitlöksmörgåsen en fräschare smak.

Foto: Shutterstock