Det är supersträngigt och tillagas i pannan: min mormor brukade göra det med potatis
I min familj får jag alla att hålla med om potatisomelett tillagad i stekpanna. Detta är en receptofta tillagat av min mormor, vilket gör att jag kan servera en välsmakande och fyllig rustik.
Att göra det är verkligen enkelt och tack vare videoreceptet i slutet av sidan är det ännu enklare.
Rulle med trådig fyllning: ingredienser och beredning.
Även de som inte gillar matlagning kan förbereda denna omelett i några minuter. Alla processerna är mycket intuitiva och när jag tar fram den till bordet ber både unga och gamla mig alltid om mer.
Gilla ingredienser Använd:
- 4 ägg
- Salt efter smak
- 3 potatisar
- 150 g skinka eller alternativt korv
- Tillräckligt med vegetabilisk olja
- 2 lökar
- 150 g riven ost
Nu kan jag återställa alla de få ingredienserna som nämns och förbereda denna välsmakande omelett! Inte en enda smula kommer att finnas kvar på tallriken!
Förfarande
Jag häller rikligt med olja i en stekpanna, värmer upp den och tillsätter den hackade löken och potatisen, först skalad och tunt skivad.
Jag låter dem steka på en måttlig värme tills de är gyllenbruna, de ska vara fina och mjuka men inte krispiga. Sedan dränerar jag resultatet för att ta bort överflödig olja och överför dem till en skål.
Jag lägger till de tidigare vispade äggen tillsammans med saltet och blandar allt tillsammans. I en ren stekpanna häller jag lite olja och tillsätter hälften av min blandning.
På potatisens yta lägger jag till skinkskivorna och den rivna osten. Vid denna tidpunkt täcker jag allt med den återstående blandningen och sprider allt väl med spateln.
Fortfarande på måttlig värme låter jag det koka i cirka 5 minuter och sedan vänder jag det med hjälp av en tallrik. Jag kokar i ytterligare 5 minuter och serverar sedan resultatet vid bordet.
Här är den video-recept nedan.
Resultatet är supersträngigt och gott.
Smaklig måltid.
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Få en förhandsvisning av de bästa nyheterna varje vecka
