Det sies at en skikkelig dessert styrker relasjoner. Så hvorfor ikke planlegge en ettermiddag med venner eller familie og lage noe helt spesielt? Denne oppskriften på en delikat kakedessert med vaniljekrem og sjokolade er midt i blinken. Med en god kopp kaffe til vil du føle deg som på en sky.
Hvis du har en favorittoppskrift, må du gjerne dele den i Facebook-gruppen vår
Delikat kjeksdessert med vaniljekrem og sjokolade uten å bake
Hva vi trenger:
Bakgrunn:
- 4 g pulverkaffe + 250 ml kokt vann – til bløtlegging av kjeksene
- 400 g kakaokjeks
Fløte:
- 70 g mel
- 70 g maisstivelse
- 1 eggeplomme
- 200 g sukker
- 1,4 l melk
- 50 g fløtepulver med vaniljesmak
Glasur:
- 300 ml piskefløte
- 200 g mørk sjokolade
Slik går du frem:
1. Bakgrunn: Hell pulverkaffen i en bolle og dekk til med kokt vann – rør rundt.
2. Dypp deretter kakaokjeksene i kaffen, og legg dem pent ved siden av hverandre i en bøyle på et 20 x 24 cm stort brett.
3. Fløte: Ha mel, maisstivelse, eggeplomme, sukker og melk i en kjele. Rør godt og kok på svak varme under konstant omrøring til den tykner. Når kremen er ferdig kokt, hell den over i en bolle, dekk til med plastfolie og la den hvile i 20 minutter. Fjern folien fra bollen, hell deretter i vaniljepulveret og visp det godt sammen til det er luftig.
4. Fordel kremen over kakaokjeksene og gjenta prosessen 3 ganger til.
5. Poleva: Hell kremfløten i en kasserolle på komfyren og kok opp på svak varme under konstant omrøring, og rør inn den hakkede mørke sjokoladen. Rør rundt og fortsett å koke til den tykner.
6. Hell den resulterende glasuren over kremen, glatt og avkjøl i 30 minutter for å stivne.
Server den delikate kjeksdesserten med vaniljekrem og sjokolade med kjærlighet, god smak og et smil om munnen.
Venner, vi ønsker deg en god smak!
