De bästa konserverade tomaterna att använda till Shakshuka
En shakshuka är lika lätt att tillaga som den är utsökt. Medan recept kan variera ganska mycket, inkluderar grundläggande ingredienser ägg, tomater och ett urval av kryddor. Den resulterande rätten är sprängfylld av smak och full av tillfredsställande texturer, särskilt om du väljer dina tomater noggrant. Medan många hävdar att färskt är bäst när det kommer till grönsaker, är konserverade tomater inte bara helt acceptabla i många recept utan föredras ibland, inklusive i denna rejäla och nyttiga maträtt.
När det gäller de bästa konserverade tomaterna att använda, är helskalade sorter rätt väg att gå. Det beror på att hela skalade tomater ger en bättre sås än sina tärnade motsvarigheter, och såsen är en stor anledning till varför shakshuka är så älskad över hela världen. Tärnade tomater innehåller vanligtvis en högre koncentration av en tillsats som hjälper till att hålla maten fast, vilket kan hindra dig från att uppnå den rustika struktur som shakshuka är känd för. Att välja hela tomater på burk gör också tillagningsprocessen mer bekväm, eftersom färska tomater i allmänhet tar mycket längre tid att tillaga. Dessutom kan du vara säker på kvaliteten på hela konserverade tomater, medan kvaliteten på färska tomater kanske inte kan garanteras beroende på säsong.
Bygg din tomatshakshuka på burk
Shakshuka är en mångsidig rätt som kombineras vackert med massor av grönsaker och kryddor, särskilt när den är gjord med rätt sorts konserverade tomater, och det finns ett antal sätt du kan förbättra dessa helskalade skönheter när de lagar mat. Vissa varianter kräver röd paprika, medan andra kan innehålla lök. Vissa proffs avstår från paprikan och väljer chili istället för en kryddigare smakprofil. På samma sätt gillar vissa hemkockar att använda tomatpuré för att göra såsen, medan andra bara har tomater i sin .
Du har också många alternativ när det kommer till kryddor. Om du siktar på en mer traditionell måltid, överväg att smaksätta rätten med . Harissa innehåller vanligtvis ingredienser som chilipeppar, vitlök och olivolja. När det gäller kryddor kan harissa innehålla läckra tillsatser som mynta och spiskummin. Naturligtvis kan du också piska ihop en egen kryddblandning med ett brett utbud av ingredienser, inklusive paprika, cayenne, gurkmeja och till och med koriander. Din kryddblandning är i slutändan upp till dig och dina smakpreferenser. Likaså kan parningar för shakshuka också variera ganska mycket.
Vad du ska servera till din rejäla, äggiga tomaträtt
Pita och naan är utmärkta när de serveras tillsammans med shakshuka. Men de är inte dina enda alternativ. Vissa väljer att servera rätten med ris eller potatis, vilket är perfekt om du ska göra shakshuka till brunch eller middag. Allt som är tillräckligt stärkelse för att suga upp all den läckra såsen kommer säkert att fungera bra. Om du vill ha en lättare måltid, överväg att para ihop receptet med en uppfriskande sallad.
Eftersom vissa versioner av shakshuka kan vara lite kryddiga, kanske du vill välja en svalkande rätt att servera vid sidan av. I det här fallet kyler yoghurtbaserade såser och dippar ner gommen lite samtidigt som de introducerar en underbar smak. Det finns du kan para ihop med din shakshuka, inklusive de som innehåller rostade sesamfrön, vitlök, citronsaft och olivolja. Du kan också lägga till lite hackad mynta till yoghurt för en sås som är full av en underbar kombination av rika texturer och ljusa smaker. Med så många läckra sätt att njuta av shakshuka gjord av helskalade konserverade tomater, kommer rätten att bli en eftertraktad del av din receptarsenal.
