Drömmer du om saftiga grillade brats men vet inte hur du ska tillaga dem? Med vårt recept blir de lika saftiga som något från en topprestaurang, allt tack vare några färgstarka tillägg. Vårt recept är mycket mångsidigt och passar utmärkt med en mängd olika ingredienser, från klassiska till lite mer galna versioner.

Maj står för dörren och vädret blir allt bättre. Det är därför den perfekta tidpunkten att förbereda säsongens första grillfest. Klassiker som korv, shish kebab och färgglada grönsaker är ett måste, men hemlagade hamburgare är också värda ett försök. Hemligheten ligger i det goda köttet och vi vet precis hur man tillagar dem.

Grillade hamburgare – en saftig, rik, köttig festmåltid

Grillad mat smakar otroligt gott, särskilt om du tillagar den själv och ser till att servera den vackert eller lägga till färgglada tillbehör. Idag har vi ett oemotståndligt erbjudande till dig i form av ett recept på perfekta köttburgare. Denna delikatess smakar mycket bättre än klassiska korvar, bratwurst eller shashlik, till exempel. Hemligheten ligger i valet av kvalitetskött, men pricken över i:et är toppingen och rätt tillagning.

Den perfekta burgaren handlar om produkter av högsta kvalitet. Köttet ska naturligtvis vara färskt. Vi rekommenderar att du väljer entrecote av nötkött (Beef grate high) hög fetthalt. Ingredienser som torkad lök för sin karakteristiska smak, senap, sojasås och en blandning av kryddor är också viktiga. Denna blandning ska malas eller blandas fint, skäras i portionsbitar och kastas på en ordentligt uppvärmd grill. Allt du behöver göra är att lägga din favoritkomposition i brödet och du är klar!

Recept för saftiga grillade hamburgare. Du kan inte imitera denna smak

Ingredienser:

  • 800 g oxfilé med hög fetthalt
  • 2 msk torkad lök,
  • 3 tsk senap, t.ex. dijonsenap eller honungssenap,
  • tesked sojasås
  • en tesked balsamvinäger,
    3 vitlöksklyftor,
  • grovt malen peppar,
  • grovt havssalt.

Tillagningsmetod:

  1. Blanda köttet ordentligt.
  2. Krydda sedan nötköttet med salt, peppar, torkad lök, pressad vitlök, sojasås och senap.
  3. Blanda allt ordentligt, ta bort skinnet och krydda på nytt tills ingredienserna har blandats.
  4. Forma sedan till jämna, platta fritters som du lägger på den uppvärmda grillen. På en medelvarm grill steker du köttet på varje sida i ca fyra minuter, eller något längre.
  5. Mot slutet av stekningen kan du lägga på valfri ost på hamburgerköttet, som då smälter på ett vackert sätt.
  6. Toppa burgarna med dina favorittillbehör som pickles, blandade sallader eller andra grönsaker eller såser och njut!

Relaterade artiklar:

Inte ens de bästa restaurangerna har en så här god burgare. De nära och kära kommer att stå i kö när de ser den

Läs den och förbered den, för det här är en måltid du inte får missa. De smakar bäst med potatis och gurksallad