Potatissallad, potatispannkakor eller potatisklimpar. Det är bara några av de rätter som vi behöver kokt potatis till.
Naturligtvis är det inget problem att koka potatis. Men att skala dem kan ibland vara en utmaning. Ibland lossnar potatisen från skalet som smör, men andra gånger skalar vi bort den en halv centimeter i taget. Det är jobbigt och slöseri med tid.
Potatis skalar lite bättre direkt ur det heta vattnet, men skållning är inte heller någon höjdare. Dessutom fastnar skalet på din kniv, dina fingrar och tillbaka på den redan skalade potatisen.
Skär bort skalet med en kniv
Men de skulle inte vara smarta människor att inte hitta en lösning på detta problem också. En liten gadget som kommer att förkorta denna tråkiga aktivitet. Och den garanterar att du kan skala vilken potatis som helst snabbt och enkelt om du bara stör skalet lite.
Varje potatis, skär runt potatisens omkrets. Du behöver bara skära igenom huden lätt. Men försök att göra en sluten ring med snittet. Lägg sedan knölarna i vatten och koka dem tills de är mjuka.
Överför de kokta potatisarna till en skål med isvatten. Lägg gärna i några isbitar och låt svalna. Ta sedan bara tag i varje potatis mellan fingrarna så glider den ut ur skalet av sig själv.
Även en gaffel duger
Om du inte vill skära av ringarna kan du också sticka en gaffel i en rå potatis. På så sätt kan vattnet tränga in under skalet och bryta sitt grepp om potatisen, vilket gör den lättare att skala senare.
Inga fler knivar, brända och klibbiga fingrar, bortkastad tid. Du kan skala en skål potatis på några minuter. Det är till och med enklare och snabbare än att skrapa rå potatis. Dessutom är potatis som tillagats i skalet finns värdefulla vitaminer och mineraler kvar, som annars skulle läcka ut i vattnet.
Nypotatis med sitt mycket tunna skal bör naturligtvis skrapas lätt med kniv eller ståltråd.
Du kan se hur man enkelt skalar potatis i den bifogade videon:
Foto: Shutterstock
